Ayam Panggang Keju Spesial: Krispi di Luar, Juicy di Dalam
Resep Ayam Panggang Keju Unik dan Mengenyangkan untuk Diet Anda
Resep ini adalah interpretasi pribadi saya dari resep yang pernah muncul di TV. Saya ingin menikmati dada ayam dengan cara yang sedikit berbeda. Metode ini memastikan ayam menjadi empuk dan juicy di dalam dengan lapisan luar yang renyah, dipenuhi sayuran dan keju untuk sajian yang lebih istimewa. Jika Anda bosan dengan dada ayam yang biasa, cobalah resep ini!
Bahan Utama- 2 potong dada ayam (bersihkan lemak berlebih)
- 1/3 buah bawang bombay (cincang halus)
- Masing-masing 1/3 buah paprika merah dan kuning (cincang halus)
- 2 lembar keju cheddar (potong kecil-kecil)
- 100g keju mozzarella (sesuai selera)
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput parsley kering (opsional)
- Minyak zaitun secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput parsley kering (opsional)
- Minyak zaitun secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Bersihkan dada ayam dari lemak berlebih. Bumbui dengan sejumput garam, lada hitam, dan parsley kering. (Parsley bersifat opsional!)
Step 2
Cincang halus bawang bombay dan paprika (gunakan berbagai warna). Mencincang sayuran hingga halus akan memudahkan saat mengisi dada ayam.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan sayuran cincang dengan keju cheddar yang telah dipotong kecil-kecil dan 100g keju mozzarella. Campuran ini akan menjadi isian yang lezat. Penambahan keju akan menambah cita rasa yang luar biasa.
Step 4
Siapkan dada ayam yang sudah dibumbui. Iris setiap dada ayam secara horizontal menjadi dua, membuat ‘kantong’ untuk isian. Pastikan tidak terpotong seluruhnya agar isian tidak berhamburan saat dimasak.
Step 5
Isi kantong pada dada ayam dengan campuran sayuran dan keju yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan isian terisi dengan padat agar tidak tumpah saat proses memasak.
Step 6
Panaskan wajan dengan minyak zaitun secukupnya di atas api sedang. Panggang dada ayam hingga berwarna kecoklatan di semua sisi. Setelah kecoklatan, kecilkan api, tutup wajan, dan masak lagi selama kurang lebih 10 menit. Proses memasak lambat ini memastikan dada ayam matang sempurna, tetap juicy, dan lembut di bagian dalam.
