Ayam Masak Pedas Gurih Ala Rumahan (Jjageuli Kentang)
Resep Jjageuli Kentang Pedas Menggugah Selera Ala ‘Taste of Discovery’ yang Pasti Bikin Nambah Nasi!
Nikmati hidangan berlimpah dengan kentang yang manis di musimnya! Meskipun pancake kentang atau tumis kentang itu lezat, resep ‘Jjageuli Kentang’ ini sangat bikin ketagihan, Anda pasti akan terus merindukannya. Ditampilkan di acara populer ‘Taste of Discovery’, hidangan ini telah mendapatkan popularitas luar biasa karena suatu alasan. Jjageuli Kentang tidak hanya menjadi sup yang memuaskan untuk makan utama, tetapi juga pendamping yang fantastis untuk minuman beralkohol. Simpan resep ini dan coba segera!
Bahan Utama- 1/2 kaleng Spam
- 1 cabai Cheongyang
- 1 kentang
- 1/2 cangkir daun bawang cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus cabai Cheongyang. Kupas kentang dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Ambil setengah kaleng Spam, masukkan ke dalam kantong kedap udara, keluarkan udara berlebih, lalu hancurkan dengan tangan Anda. Anda bisa menyesuaikan tingkat kehalusan Spam sesuai selera. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih halus, hancurkan hingga benar-benar halus. Jika Anda lebih suka sensasi ‘gigitan’, biarkan sedikit lebih kasar.
Step 2
Panaskan wajan dan masukkan daun bawang cincang terlebih dahulu. Tumis sebentar hingga aromanya keluar. Kemudian, masukkan kentang yang sudah disiapkan dan Spam yang sudah dihancurkan. Terakhir, masukkan semua bumbu (bawang putih cincang, gula, kecap asin, gochugaru, gochujang, dan doenjang). Resep ‘Taste of Discovery’ dijelaskan dengan sangat sederhana namun lezat, sehingga mudah diikuti bahkan oleh koki pemula sekalipun.
Step 3
Setelah semua bahan dan bumbu masuk ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya hingga bahan terendam. Sekarang, didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah, aduk sesekali, dan biarkan mendidih perlahan hingga kuah sedikit mengental dan berkurang. Saya pribadi merasa paling lezat ketika kuahnya tidak terlalu encer tetapi memiliki konsistensi yang kental dan pekat. Sangat cocok untuk dicampur dengan nasi atau dimakan langsung dengan sendok. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
