Ayam Goreng Air Fryer yang Renyah dan Juicy
Buat Cemilan Bir Rumahan yang Lezat dengan Mudah Pakai Air Fryer!
Tadaa! Ini adalah postingan resep air fryer pertama saya! Saya berencana untuk membagikan lebih banyak kreasi air fryer di masa mendatang, jadi nantikan terus ya! Lupakan repotnya menggoreng dengan minyak di rumah; resep ini menggunakan air fryer untuk membuat ayam goreng sederhana dan lezat yang bisa dinikmati siapa saja. Saya sangat senang bisa berbagi resep ayam air fryer yang mudah dan sangat lezat ini dengan Anda semua!
Bahan Utama- 1 ekor ayam potong dadu (sekitar 1.2kg)
Perlakuan Bau dan Kelembutan- 2 cangkir susu
Bumbu Marinasi- 1 sdm garam herbal (atau garam biasa)
- 4 sdm minyak zaitun
- Lada hitam secukupnya
Suhu & Waktu Air Fryer- 200°C selama 15 menit
- Balik dan masak pada 200°C selama 15 menit lagi
Catatan Ukuran- Menggunakan sendok takar dan cangkir takar standar Korea.
- 2 cangkir susu
Bumbu Marinasi- 1 sdm garam herbal (atau garam biasa)
- 4 sdm minyak zaitun
- Lada hitam secukupnya
Suhu & Waktu Air Fryer- 200°C selama 15 menit
- Balik dan masak pada 200°C selama 15 menit lagi
Catatan Ukuran- Menggunakan sendok takar dan cangkir takar standar Korea.
- 200°C selama 15 menit
- Balik dan masak pada 200°C selama 15 menit lagi
Catatan Ukuran- Menggunakan sendok takar dan cangkir takar standar Korea.
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat ayam air fryer yang lezat, sangat beraroma, dan lebih sehat, tanpa digoreng dalam minyak!
Step 2
Pertama, cuci ayam hingga bersih di bawah air mengalir.
Step 3
Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar. Tuangkan 2 cangkir susu dan tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sepenuhnya. Biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit. Proses ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk. (Tips: Anda juga bisa menggunakan yogurt atau arak masak sebagai pengganti susu).
Step 4
Setelah 30 menit, buang air susu dan bilas ayam dengan cepat. Kembalikan ayam ke mangkuk. Tambahkan bumbu marinasi: 1 sendok makan garam herbal, 4 sendok makan minyak zaitun, dan sejumput lada hitam.
Step 5
Dengan tangan, gosok bumbu dengan lembut ke seluruh permukaan ayam hingga merata. Biarkan dimarinasi di dalam kulkas setidaknya selama 1 jam. (Tips: Jika punya waktu lebih, marinasi selama 2-3 jam atau semalaman akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.)
Step 6
Siapkan ayam yang sudah dimarinasi untuk air fryer. Buat beberapa sayatan dangkal pada bagian daging yang lebih tebal, seperti paha. Ini membantu panas menembus lebih baik, memastikan ayam matang merata di seluruh bagian.
Step 7
Susun potongan ayam di dalam keranjang air fryer, pastikan tidak saling tumpang tindih. Jika tumpang tindih, masakan bisa menjadi tidak merata.
Step 8
Jika air fryer Anda memiliki nampan penampung minyak di bawahnya, melapisi nampan tersebut dengan kertas roti akan sangat memudahkan pembersihan setelah memasak.
Step 9
Atur suhu air fryer Anda ke 200°C (390°F) dan masak selama 15 menit pertama.
Step 10
Setelah 15 menit, keluarkan ayam dengan hati-hati dari air fryer dan balik setiap potongannya. Masukkan kembali ke dalam air fryer dan masak lagi selama 15 menit pada suhu 200°C (390°F) untuk memastikan sisi lainnya berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna.
Step 11
Tergantung pada ukuran ayam dan ukuran air fryer Anda, Anda mungkin perlu memasak dalam beberapa tahap. Tips yang bagus adalah menyajikan porsi pertama saat porsi berikutnya sedang dimasak. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati ayam lezat Anda secara berkelanjutan! Lebih baik memasak dalam beberapa tahap daripada sekaligus.
Step 12
Dan inilah dia! Sangat renyah di luar, empuk dan juicy di dalam – ayam air fryer Anda yang sederhana dan lezat siap dinikmati!
Step 13
Memang ayam goreng minyak mungkin memiliki rasa yang lebih kuat! (hehehe) Namun, versi air fryer ini sangat ringan dan renyah. Bagian terbaiknya adalah menikmati versi yang lebih sehat dari ayam goreng favorit Anda. Buat resep mudah ini di rumah dan bagikan dengan orang-orang terkasih Anda!
