Ayam Asap Pedas Manis Tumis
Resep Ayam Asap Tumis Pedas Manis yang Lezat, Buatan Sendiri!
Kami persembahkan resep ayam asap tumis pedas manis yang lezat, yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja menggunakan daging ayam asap. Cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan teman minum!
Bahan Utama- 600g Ayam Asap
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1 Sdm Biji Wijen
Bumbu Saus Pedas Manis- 1.5 Sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 Sdm Kecap Asin
- 3 Sdm Mirin (arak beras)
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1.5 Sdm Gula Pasir
- 2 Sdm Oligodang (sirup jagung atau pemanis serupa)
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 1.5 Sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 3 Sdm Kecap Asin
- 3 Sdm Mirin (arak beras)
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1.5 Sdm Gula Pasir
- 2 Sdm Oligodang (sirup jagung atau pemanis serupa)
- 1 Sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, periksa dan siapkan dengan cermat semua bahan yang diperlukan untuk tumis ayam asap pedas manis lezat hari ini. Bahan-bahan segar adalah dasar dari hidangan yang enak!
Step 2
Siapkan 600g ayam asap siap pakai yang banyak dijual di pasaran, potong sesuai selera, dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Aroma asapnya saja sudah menggugah selera!
Step 3
Iris tipis bawang bombay dan potong daun bawang secara diagonal (sekitar 2-3 cm). Tambahkan sayuran ini ke dalam mangkuk berisi ayam asap. Kemanisan bawang bombay dan aroma harum daun bawang akan meningkatkan cita rasa tumisan.
Step 4
Sekarang saatnya membuat bumbu utama – saus pedas manis! Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1.5 sdm gochujang, 3 sdm gochugaru, 3 sdm kecap asin, 3 sdm mirin, 1 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm gula pasir, 2 sdm oligodang, dan 1 sdm minyak wijen. Kami telah menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna!
Step 5
Gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk lembut bahan-bahan saus hingga tercampur rata dan membentuk pasta yang halus. Penting untuk mengaduk hingga saus tidak bergerindil dan memiliki konsistensi yang merata.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan semua bahan dari mangkuk – ayam asap, sayuran, dan saus yang sudah disiapkan – ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 10 menit, atau hingga ayam asap berwarna kecokelatan dan saus melapisi semuanya secara merata. Aduk sesekali untuk mencegah gosong.
Step 7
Menjelang akhir memasak, cicipi tumisan dan sesuaikan bumbu jika perlu. Setelah Anda puas dengan rasanya, taburkan 1 sdm biji wijen di atasnya untuk menambah aroma dan rasa gurih. Ini adalah sentuhan akhir yang sempurna!
Step 8
Pindahkan ayam asap tumis pedas manis yang telah ditumis dengan sempurna ke piring saji. Hidangan Anda yang menggugah selera kini siap dinikmati! Sangat lezat juga disajikan di atas semangkuk nasi hangat.
