Asinan Ikan Teri Fermentasi yang Lezat
Pencuri Nasi Terbaik Saat Nafsu Makan Hilang! Asinan Ikan Teri Fermentasi Lezat dengan Cabai Asinan
Akhirnya saya membuka stoples ikan teri fermentasi ini, yang memiliki rasa yang kaya dan matang! Ketika Anda mencampur ikan teri fermentasi yang lembut dengan cabai asinan yang renyah, hidangan ini menjadi lauk yang luar biasa yang membuat Anda lupa dengan lauk lainnya. Ini adalah ‘pencuri nasi’ sejati yang dapat Anda nikmati tanpa langkah memasak yang rumit. Rasakan segera kelezatan hidangan istimewa ini dengan cita rasa gurihnya yang mendalam!
Bahan Utama- 5 Ikan Teri Fermentasi (ukuran sedang)
- 250g Cabai Asinan
Bahan Bumbu- 1/2 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 Sdm Wijen
- 3 Sdm Sirup Jagung
- 1/2 Sdm Gula
- 1/2 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 Sdm Wijen
- 3 Sdm Sirup Jagung
- 1/2 Sdm Gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas cabai asinan dengan hati-hati di bawah air dingin. Jika terasa terlalu asin, rendam dalam air dingin selama sekitar satu jam untuk mengurangi kadar garam dan melembutkan rasanya. Peras kelebihan airnya untuk disiapkan. Langkah ini penting untuk mempertahankan tekstur renyah cabai.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan utamanya: ikan teri fermentasi. Keluarkan dari lemari es.
Step 3
Meskipun sisik ikan teri fermentasi biasanya sudah dihilangkan, gosok dengan hati-hati sisa sisik yang mungkin masih ada untuk memastikan persiapan yang bersih. Menggunakan bagian belakang sendok akan memudahkan proses ini.
Step 4
Potong ekor ikan teri fermentasi dengan rapi. Ini akan memudahkan untuk memotongnya menjadi bagian-bagian seukuran sekali makan nanti.
Step 5
Dengan hati-hati gunakan gunting untuk membuang tulang besar dari perut dan punggung ikan teri fermentasi. Menghilangkan tulang sebanyak mungkin akan membuatnya lebih baik, terutama jika anak-anak yang akan memakannya.
Step 6
Potong cabai asinan dan ikan teri fermentasi yang sudah disiapkan menjadi bagian-bagian seukuran sekali makan. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan semua bahan bumbu (bawang putih cincang, kecap asin, gochugaru, wijen, sirup jagung, gula), dan aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar ikan teri tidak hancur saat mengaduk; aduk perlahan saja. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
