Asinan Bawang dan Apel Manis Asam
Lauk Super Sederhana! Resep Asinan Bawang dan Apel yang Lezat dan Menyegarkan
Tidak perlu lagi bingung memikirkan lauk pauk! Anda bisa menciptakan asinan manis asam yang luar biasa hanya dengan bahan-bahan umum yang ada di rumah: bawang dan apel! Menambahkan kucai segar yang dipetik dari kebun akan meningkatkan rasa dan tampilan, menjadikannya lauk ajaib yang bisa dibuat tanpa perlu berbelanja ekstra. Saat nafsu makan berkurang, atau saat bingung menentukan hidangan pendamping, resep ini akan menjadi solusi andalan Anda. Sekarang, mari saya ungkapkan rahasia membuat Asinan Bawang dan Apel yang mudah diikuti oleh siapa saja!
Bahan Utama- 1 Bawang bombay
- 1 Apel
- 50g Kucai
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas dan cuci bersih bawang bombay. Kemudian, iris tipis-tipis sekitar 0.3 cm. Mengiris tipis sangat penting untuk tekstur terbaik, karena irisan yang lebih tebal mungkin kurang menyenangkan.
Step 2
Cuci apel di bawah air mengalir, buang bagian tengahnya, lalu iris tipis-tipis dengan ketebalan yang mirip dengan bawang bombay (sekitar 0.3 cm). Kerenyahan apel akan berpadu indah dengan bawang bombay untuk hasil yang lebih lezat.
Step 3
Cuci bersih kucai, keringkan dengan tisu dapur, lalu potong-potong dengan panjang sekitar 3 cm. Aroma harum kucai akan meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan bawang bombay, apel, dan kucai. Tambahkan 4 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, 2 sdm gochugaru, 1 sdm ekstrak maesil untuk sedikit rasa manis, 1 sdm minyak wijen untuk kekayaan rasa, dan terakhir, 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar tidak mengeluarkan rasa mentah; adukan lembut adalah kuncinya.
Step 5
Pindahkan asinan bawang dan apel yang sudah tercampur rata dan lezat ke piring saji Anda. Warna-warnanya yang cerah akan membuat meja makan Anda semakin menarik.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai ekstra untuk menambah rasa gurih dan tekstur. Asinan Bawang dan Apel Anda yang renyah, manis, dan asam kini siap dinikmati! Lezat disantap segera, atau bisa juga didinginkan sebentar di lemari es sebelum disajikan.
