Aroma Segar Musim Semi: Salad Minari Namul Super Mudah
Aroma Minari yang Menggugah Selera: Resep Minari Namul Sederhana 5 Menit Jadi
Nikmati cita rasa musim semi yang segar dan bersemangat dengan salad Minari (Peterseli Air) yang luar biasa sederhana ini. Ini adalah lauk yang cepat dan mudah yang menambahkan aroma menyegarkan dan tekstur renyah ke makanan apa pun. Sempurna untuk hari-hari yang sibuk, namul beraroma ini pasti akan membangkitkan selera Anda!
Bahan-bahan- 1 ikat Minari (Peterseli Air, sekitar 100g)
- 1/2 sdm Kecap Asin (Guk-ganjang atau Jin-ganjang)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1 sejumput Garam
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai (atau wijen giling)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci minari hingga bersih. Buang batang yang tebal jika perlu. Didihkan air dalam panci, tambahkan 1 sendok makan garam, dan rebus minari selama kurang lebih 20 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena akan lembek; tujuannya adalah menjaga warna hijaunya yang cerah.
Step 2
Segera bilas minari yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir untuk menghentikan proses memasak dan menjaga kerenyahannya. Peras lembut kelebihan air dengan tangan Anda. Kemudian, potong minari menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 3-4 cm. Memotong terlalu halus dapat mengurangi teksturnya.
Step 3
Tempatkan minari yang sudah disiapkan dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bumbu: 1/2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sejumput garam, 1/2 sendok makan minyak wijen, dan 1/2 sendok makan biji wijen. Aduk perlahan dan campurkan bahan-bahan dengan tangan Anda, pastikan bumbu melapisi minari secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar minari tetap lembut.
Step 4
Terakhir, pindahkan namul ke piring saji dan taburi dengan biji wijen sangrai sebagai hiasan. Selesai! Salad Minari Namul Anda yang lezat dan harum siap disajikan. Ini adalah lauk yang fantastis untuk nasi atau tambahan yang luar biasa untuk bibimbap.
