Acar Timun Super Simple Manis & Asam
Resep Acar Timun Manis Asam Terbaik dalam 5 Menit Saat Nafsu Makan Hilang
Memperkenalkan acar timun yang menyegarkan yang akan membangkitkan selera Anda, sempurna untuk cuaca panas! Resep ini sangat mudah, hanya membutuhkan timun dan bawang bombay. Tanpa perlu daun bawang atau bawang putih, hidangan pendamping lezat siap begitu saja dengan mencampurkan saus manis asam. Karena kesegaran adalah kuncinya, kami menyarankan untuk mencampur dan langsung menyajikannya. Hari ini, kita akan membuat acar timun yang lezat hanya dengan satu timun!
Bahan Utama- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
Saus Manis Asam- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm maesilcheong (sirup plum)
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm maesilcheong (sirup plum)
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bintang utama hidangan hari ini: satu buah timun segar dan 1/4 bawang bombay, yang akan menambah kerenyahan yang nikmat.
Step 2
Cuci bersih timun di bawah air mengalir. Kemudian, iris menjadi potongan bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm. Agar rasanya lebih mantap, hindari mengirisnya terlalu tipis.
Step 3
Iris tipis bawang bombay atau potong menjadi bentuk kotak dengan ukuran serupa dengan irisan timun. Bawang bombay yang diiris akan lebih baik menyerap bumbu.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus manis asam yang akan menjadi jiwa hidangan ini. Memiliki saus yang siap terlebih dahulu akan sangat memudahkan saat mencampur bahan-bahan.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm gochugaru, 1 sdm maesilcheong dan 1/2 sdm gula untuk rasa manis, serta 1 sdm cuka untuk rasa asam yang menyegarkan. Terakhir, tambahkan 1/2 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm biji wijen sangrai untuk rasa gurih, bersama dengan 1/2 sdt garam untuk bumbu. Campur semuanya dengan baik hingga merata. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula atau cuka sesuai selera Anda.
Step 6
Masukkan timun dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan semua saus di atasnya. Aduk perlahan tapi menyeluruh untuk memastikan saus melapisi setiap potongan timun dan bawang bombay secara merata, tanpa menghancurkannya. Menggunakan tangan untuk mengaduk perlahan akan membantu menjaga bentuk timun.
Step 7
Resep ini melibatkan pencampuran timun secara langsung tanpa perlu digarami terlebih dahulu. Metode ini mempertahankan tekstur timun yang renyah sambil memungkinkan rasa tercampur dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih segar.
Step 8
Nah, ini dia! Acar timun manis asam Anda yang super sederhana dan cepat, siap dalam 5 menit! Ini adalah hidangan pendamping yang bagus untuk makanan apa pun, atau pilihan ringan yang sempurna saat Anda tidak terlalu lapar. Nikmati kreasi lezat Anda!
