Acar Timun Segar: Rasa Gurih Tambahan Saus Ikan Teri
Resep Acar Timun Super Praktis dengan Saus Ikan Teri dari Satu Timun
Mari buat acar timun segar dan sederhana hanya dengan satu buah timun dari kulkas Anda. Berbeda dari acar biasa, resep ini menambahkan kedalaman rasa gurih (umami) menggunakan saus ikan teri. Sangat cocok sebagai pendamping nasi atau camilan! Nikmati hidangan lezat dengan resep mudah ini.
Bahan Utama- 1 buah timun
Bumbu Acar- 1 sdm Bubuk cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saus ikan teri
- 1 sdt Cuka
- 1 sdt Daun bawang cincang
- 1 sdt Biji wijen
- 1 sdm Bubuk cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saus ikan teri
- 1 sdt Cuka
- 1 sdt Daun bawang cincang
- 1 sdt Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun di bawah air mengalir. Kemudian, belah timun menjadi dua memanjang, lalu iris membentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.6 cm. Jika terlalu tipis, teksturnya akan berkurang, dan jika terlalu tebal, bumbu akan sulit meresap, jadi usahakan ketebalannya pas.
Step 2
Masukkan semua irisan timun ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Menempatkan timun dalam mangkuk akan membantu bumbu tercampur merata.
Step 3
Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu yang akan menentukan rasa acar timun Anda. Masukkan 1 sdm bubuk cabai Korea, 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus ikan teri, 1 sdt cuka, 1 sdt daun bawang cincang, dan 1 sdt biji wijen untuk aroma yang gurih.
Step 4
Aduk perlahan dengan tangan agar bumbu tercampur merata dengan timun. Hindari mengaduk terlalu keras agar timun tidak lembek; aduklah dengan lembut. Dengan begitu, acar timun yang renyah dan lezat akan segera siap. Sangat mudah, bukan?
Step 5
Sajikan acar timun yang sudah jadi di atas piring saji yang cantik. (Resep ini cukup untuk 2 porsi.) Jika ada sisa acar timun, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dinikmati keesokan harinya.
