Acar Mentimun Renyah dengan Saus Ssamjang
Resep Acar Mentimun Ssamjang Kilat: Lauk Musim Panas Siap dalam 5 Menit!
Di hari-hari musim panas yang terik, hidangan sederhana tanpa masak adalah yang terbaik! Kami berbagi hidangan pendamping khas Korea yang disukai banyak orang: acar mentimun renyah dengan saus ssamjang. Hanya dengan menggunakan ssamjang siap pakai, Anda bisa menyajikan hidangan super cepat ini dalam waktu sekitar 5 menit. Rasa ssamjang yang kaya berarti Anda tidak memerlukan bumbu lain; hidangan ini sangat renyah dan menyegarkan. Dibuat dengan mentimun musiman segar, ini adalah suguhan musim panas yang lezat. Buat hidangan pendamping yang cepat dan enak ini hari ini!
Bahan Utama- 10 buah mentimun renyah
Bahan Saus- 2 sdm ssamjang siap pakai (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm wijen sangrai (atau wijen sangrai yang dihancurkan untuk integrasi rasa yang lebih baik)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung) atau pemanis cair lainnya (untuk kilau dan rasa manis halus)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm ssamjang siap pakai (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm wijen sangrai (atau wijen sangrai yang dihancurkan untuk integrasi rasa yang lebih baik)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung) atau pemanis cair lainnya (untuk kilau dan rasa manis halus)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih mentimun renyah dan keringkan. Iris tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm. Resep ini menghasilkan porsi yang cukup banyak, cocok untuk dibagikan kepada tetangga!
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sendok makan ssamjang siap pakai dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Jika Anda tidak punya ssamjang, Anda bisa menggunakan doenjang (pasta kedelai) saja, atau campuran doenjang dan gochujang (pasta cabai merah) untuk profil rasa yang berbeda.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan wijen sangrai untuk aroma kacang. Menghancurkan sedikit wijen sebelum ditambahkan akan membantu mereka tercampur lebih baik dengan saus. Tambahkan juga 1 sendok makan minyak wijen.
Step 4
Terakhir, masukkan 1 sendok makan oligodang. Bahan ini menambahkan kilau yang indah dan sedikit rasa manis, membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 5
Aduk rata semua bahan saus dengan sendok untuk membuat bumbu. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan irisan mentimun dan aduk perlahan hingga semuanya terlapisi secara merata. Acar mentimun ssamjang renyah Anda kini siap!
Step 6
Ini adalah hidangan yang benar-benar sederhana, namun sangat lezat dan cepat. Sangat mudah sehingga hampir tidak terasa seperti memasak – lebih seperti merakit lauk pauk yang cepat dan lezat!
Step 7
Bingung mau membuat lauk apa hari ini? Di hari yang panas, resep sederhana seperti ini sangat membantu. Mengapa tidak melengkapi makanan Anda dengan acar mentimun yang mudah dan memuaskan ini?
