Acar Lobak Lezat: Resep Tumisan Acar Lobak
Tumisan Acar Lobak Pedas, Manis, dan Asin
Tetangga saya dengan baik hati memberi saya banyak acar lobak buatan sendiri! Mereka membawanya dari desa dan membaginya dengan saya, jadi saya memutuskan untuk membuat lauk pauk yang lezat darinya. Tumisan acar lobak ini rasanya sangat gurih, sedikit manis, dan asam. Mari kita buat bersama!
Bahan Utama- 400g acar lobak (mu jangajji)
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama acar lobak tumisan lezat ini: 400g acar lobak. Bilas acar lobak dengan lembut di bawah air mengalir untuk sedikit mengurangi rasa asinnya. Berhati-hatilah agar tidak membilas terlalu lama, karena dapat mengurangi rasa. Potong lobak menjadi ukuran sekali suap, misalnya berbentuk dadu atau memanjang. Memotongnya sedikit lebih tebal juga dapat meningkatkan tekstur kenyalnya.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan daun bawang (1/2 batang) yang akan menambah aroma segar pada tumisan ini. Cuci bersih daun bawang dan iris tipis. Anda bisa mengirisnya seperti irisan halus atau mencincangnya halus, sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai keinginan Anda.
Step 3
Sekarang, mari campurkan semua bahan untuk membuat tumisan acar lobak yang beraroma! Dalam mangkuk besar, masukkan acar lobak yang sudah dipotong dan daun bawang yang sudah diiris. Tambahkan 0.7 sdm bubuk cabai merah untuk sedikit rasa pedas, 0.5 sdm bawang putih cincang untuk kedalaman rasa, 0.5 sdm gula untuk sedikit rasa manis, dan 0.5 sdm arak masak untuk menyeimbangkan kekayaan rasa dan menambah aroma. Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai dan 1 sdm minyak wijen untuk rasa gurih seperti kacang, dan sejumput lada hitam. Bumbu Anda siap!
Step 4
Aduk perlahan semua bahan hingga bumbu melapisi acar lobak dan daun bawang secara merata. Penting untuk mengaduk bahan agar bumbu tersebar merata dan tidak menggumpal. Berhati-hatilah saat mengaduk agar acar lobak tidak hancur. Setelah semua rasa tercampur rata, tumisan acar lobak Anda yang menggugah selera siap disajikan! Sajikan dalam piring cantik sebagai lauk pauk yang luar biasa.
