Acar Lobak Dongchimi Renyah
Resep Acar Lobak Dongchimi Super Praktis: Hidangan Lobak Rumahan Sederhana Musiman yang Sempurna untuk Bekal
Mari kita buat acar lezat dari lobak dongchimi segar musim ini. Tekstur renyahnya dan rasa manis asamnya sungguh luar biasa!
Bahan-bahan- 3 buah lobak dongchimi
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung atau pemanis serupa)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat acar lobak dongchimi yang gurih dan beraroma lezat. Resep ini jauh lebih sederhana dari yang Anda bayangkan dan siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah!
Step 2
Jika lobak dongchimi yang Anda miliki terlalu asin, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk sedikit mengurangi rasa asinnya. Namun, karena milik kami tidak terlalu asin, kami hanya merendamnya sebentar sebelum memeras semua airnya dengan kuat menggunakan tangan. Langkah ini sangat penting untuk menentukan rasa akhir hidangan!
Step 3
Sekarang, masukkan lobak dongchimi yang sudah diperas ke dalam mangkuk besar. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1 sdm gochugaru, 1 sdm oligodang, dan sejumput biji wijen. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda, gaya ‘jobal jobal’, pastikan bumbu melapisi lobak secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena bisa menimbulkan rasa mentah.
Step 4
Dan begitu saja, acar lobak dongchimi lezat Anda siap! Hidangan ini tidak hanya menjadi lauk yang fantastis untuk nasi, tetapi juga tambahan yang sangat baik untuk bekal, terutama bagi anak-anak. Teksturnya yang renyah dan rasa manis asamnya pasti akan menggugah selera makan Anda.
