Acar Lobak dan Daun Bawang Pedas Gurih (Jjanjipachae Muchim)
#acarlobak #daunbawang #jjanjipachae #manisgurih #pedas #laukdaging #cocokdenganYukjeon #pendampingnasi
Memperkenalkan resep Jjanjipachae Muchim (Acar Lobak dan Daun Bawang), yang pedas, manis, dan asam menyegarkan. Kami memadukan lobak acar yang gurih dan renyah dengan daun bawang segar, menciptakan campuran lezat yang sangat cocok disajikan bersama Yukjeon (pancake daging sapi Korea) atau daging panggang. Ini adalah lauk pendamping yang fantastis saat nafsu makan berkurang, atau suguhan istimewa untuk acara apa pun. Tingkatkan hidangan Anda dengan Jjanjipachae Muchim yang sederhana namun luar biasa ini!
Bahan Utama- Acar lobak iris, 900g
- Daun bawang iris, 300g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk mengurangi rasa asin dari acar lobak. Siapkan 900g acar lobak dan rendam dalam air dingin selama kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan kelebihan garam. Setelah itu, bilas hingga bersih di bawah air mengalir dan tiriskan dengan baik.
Step 2
Masukkan acar lobak yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar.
Step 3
Siapkan 300g daun bawang. Jika irisan daun bawang terlalu panjang, potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 segmen) dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama acar lobak.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Campurkan semua bahan bumbu yang telah disiapkan ke dalam mangkuk. (Tips: Jika Anda memiliki ‘Dallae Ganjang’ (kecap asin daun bawang liar) buatan sendiri, Anda bisa menggunakannya alih-alih menambahkan kecap asin, cuka, gula, dan arak beras secara terpisah. Untuk resep lengkap, silakan merujuk ke: [https://blog.naver.com/koreastencil/223341184551])
Step 5
Tambahkan 6 sendok makan bubuk cabai untuk rasa pedas dan warna merah yang cerah, bersama dengan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah rasa. Jangan lupa sertakan 4 sendok makan cuka untuk sentuhan asam yang esensial dalam hidangan acar lobak.
Step 6
Campur dan aduk perlahan semua bahan dan bumbu dengan tangan hingga tercampur rata. Jjanjipachae Muchim Anda yang renyah siap disajikan! Hidangan ini lezat disantap begitu saja sebagai lauk pendamping nasi, dan menjadi lebih nikmat saat disajikan dengan nasi hangat, Yukjeon, atau daging panggang. (Tips hebat lainnya: Saat ramen hampir matang, tambahkan satu sendok Jjanjipachae Muchim ini ke dalam panci dan aduk rata untuk sensasi rasa yang luar biasa!)
