Acar Lobak Crispy Super Praktis
Resep Acar Lobak Crispy yang Kenyal! Cocok Banget Disantap Bersama Hidangan Mie!
Mempersembahkan resep acar lobak crispy yang kenyal, manis, dan asam, sangat cocok disajikan saat nafsu makan berkurang atau saat membuat hidangan mie. Cara membuatnya sangat mudah, menjadikannya lauk pendamping yang ideal untuk siapa saja.
Bahan Utama- 1kg Lobak Crispy Asinan
- 4 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 Sdm Gula Pasir
- 4 Sdm Cuka
- 2 Sdm Minyak Wijen
- 2 Sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat acar lobak crispy yang sangat praktis namun lezat. Resep ini memiliki bahan-bahan minimal dan proses yang mudah, menjadikannya banchan (lauk pendamping) yang luar biasa.
Step 2
Pertama, kita perlu menyiapkan lobak crispy asinan. Saya sudah menyiapkan 1 kg lobak crispy asinan, yang mudah ditemukan di supermarket atau pasar lokal. Anda bisa menggunakan merek apa saja yang Anda suka.
Step 3
Sangat penting untuk memeras kelebihan air dari lobak crispy asinan. Anda bisa membilasnya di bawah air mengalir jika suka, tetapi saya memilih untuk memeras airnya hingga benar-benar kering. Jika masih terlalu banyak air, bumbu bisa menjadi hambar, jadi peras dengan kuat menggunakan tangan.
Step 4
Masukkan lobak crispy asinan yang sudah diperas ke dalam mangkuk besar. Menguraikan lobak agar tidak menggumpal akan membantu bumbu tersebar merata.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Pertama, mari tambahkan 4 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk memberikan warna dan sedikit rasa pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, yang melengkapi rasa asam dari lobak asinan. Anda bisa menambahkan sedikit lagi jika suka lebih manis, tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu manis.
Step 7
Untuk keseimbangan rasa manis dan asam yang sempurna, tambahkan 4 sendok makan cuka. Cuka meningkatkan rasa segar lobak asinan dan mengurangi rasa berat.
Step 8
Tambahkan 2 sendok makan minyak wijen secara royal untuk aroma gurih dan rasa yang kaya. Minyak wijen meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 9
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan biji wijen sangrai untuk rasa gurih tambahan dan daya tarik visual. Ini melengkapi semua persiapan bahan!
Step 10
Sekarang saatnya mencampur semuanya! Kenakan sepasang sarung tangan sekali pakai yang bersih, lalu campurkan lobak asinan dengan semua bumbu secara perlahan hingga tercampur rata. Dan inilah hasilnya – acar lobak crispy yang lezat dengan tekstur kenyal yang menyenangkan dan rasa manis asam yang sempurna! Bukankah ini sangat mudah?
