Acar Cabai Timun dengan Pasta Kedelai yang Renyah
Acar Cabai Timun dengan Pasta Kedelai: Resep Super Mudah Diikuti Siapa Saja
Lauk pendamping yang bikin ketagihan! Kali ini kami akan memperkenalkan acar cabai timun dengan pasta kedelai yang lezat dan renyah. Kombinasi cabai timun segar dan pasta kedelai gurih sangatlah istimewa, menciptakan hidangan ajaib yang membuat Anda ingin menghabiskan semangkuk nasi, bahkan saat nafsu makan sedang hilang. Jika Anda mencari lauk pendamping yang sederhana namun sangat lezat, cobalah resep ini sekarang!
Bahan Utama- 8 buah Cabai Timun
Bumbu Pelengkap- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm pasta kedelai (doenjang)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm oligosakarida (atau madu)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm pasta kedelai (doenjang)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm oligosakarida (atau madu)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai timun di bawah air mengalir. Setelah dicuci, penting untuk mengeringkannya sepenuhnya menggunakan tisu dapur atau kain bersih. Jika masih ada kelembaban, bumbu tidak akan meresap dengan baik dan hidangan bisa terasa hambar. Setelah kering, potong cabai timun menjadi ukuran sekali gigit yang mudah dimakan. Memotongnya sedikit lebih tebal dari biasanya akan membantu mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 0.5 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm pasta kedelai, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm oligosakarida (sesuaikan jumlahnya sesuai preferensi rasa manis Anda; madu juga bisa digunakan), dan 1 sdm biji wijen sangrai. Perlu diingat bahwa tingkat keasinan pasta kedelai bisa bervariasi antar merek, jadi ada baiknya mencicipi dan menyesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan.
Step 3
Masukkan cabai timun yang sudah disiapkan ke dalam campuran bumbu. Letakkan dengan lembut di dalam mangkuk agar bumbu melapisi mereka secara merata. Membiarkannya meresap sebentar sebelum diaduk akan memungkinkan rasa meresap lebih baik dan cabai menyerap bumbu lebih dalam, meningkatkan rasa keseluruhan sambil mempertahankan kerenyahannya.
Step 4
Terakhir, aduk perlahan cabai timun dan bumbu hingga tercampur rata untuk menyelesaikan acar cabai timun pasta kedelai Anda yang lezat! Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan cabai saat mengaduk terlalu kuat; adukan yang lembut adalah kuncinya. Acar ini lezat disantap segera, atau Anda bisa menyimpannya di lemari es untuk hidangan yang menyegarkan. Nikmati bersama semangkuk nasi hangat yang baru dimasak!
