Acar Alpukat (Alpukat Marinasi)
Acar Alpukat Segar, Sempurna untuk Selera Makan Musim Panas
Meskipun saya pribadi menyukai acar salmon, hari ini saya memilih membuat acar alpukat untuk mengalahkan panas musim panas. Akhir-akhir ini, semangkuk nasi hanya dengan acar alpukat ini terasa sangat memuaskan! Saya benar-benar terpikat dengannya – siapa tahu kapan saya akan bisa berhenti! ^^ Membuatnya sangat sederhana dan cepat berkat kecap asin bumbu serbaguna saya. *Sebagai referensi, Anda dapat menemukan resep kecap asin bumbu serbaguna dengan mengklik nomor @6938442.
Bahan-bahan- 1 alpukat matang
- 2 cabai hijau Korea (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
- 1/2 cabai merah (untuk warna)
Bumbu Marinasi- 2 cangkir kecap asin bumbu serbaguna
- 2 cangkir kecap asin bumbu serbaguna
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci alpukat, lalu belah dua, buang bijinya, dan kupas kulitnya. Potong alpukat menjadi potongan seukuran gigitan, dengan ketebalan sekitar 1.5 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak lembek.
Step 2
Cuci cabai hijau dan merah, buang tangkainya, lalu cincang halus. Cabai hijau menambahkan sedikit rasa pedas yang enak, sementara cabai merah memberikan warna yang cerah. Jika Anda tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai hijau atau hilangkan sama sekali.
Step 3
Masukkan potongan alpukat dan cabai ke dalam wadah penyimpanan yang sudah disterilkan (disarankan menggunakan wadah kaca). Tuangkan kecap asin bumbu serbaguna di atas bahan-bahan, pastikan semuanya terendam sepenuhnya. Ini memungkinkan rasa tercampur dengan indah.
Step 4
Tutup wadah dengan rapat dan dinginkan di lemari es selama setidaknya setengah hari (sekitar 6 jam) sebelum disajikan. Semakin lama dimarinasi, semakin dalam rasa akan meresap ke dalam alpukat, membuatnya semakin lezat. Meskipun dapat dinikmati segera, membiarkannya meresap akan meningkatkan rasa secara signifikan.
