3 Resep Lezat Menggunakan Saus Paldo Bibim
Jelajahi Saus Paldo Bibim dengan Tiga Resep Penuh Warna
Perhatian bagi para koki pemula! Temukan tiga resep serbaguna menggunakan saus Paldo Bibim yang disesuaikan dengan selera Anda. Resep mana yang akan menjadi favorit utama Anda dari ketiga kreasi lezat ini?
Tteokbokki Pedas- 400 ml Air
- 150 g Otak-otak Ikan (dipotong ukuran sekali suap)
- 5 sdm Saus Paldo Bibim (rasa asli)
- 300 g Kue Beras (untuk tteokbokki)
- 100 g Sosis (diiris)
- 100 g Bihun Kaca (direndam sebelumnya)
Nasi Telur Kecap Mentega- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 Porsi Nasi Putih Hangat
- 1 sdm Saus Paldo Bibim (versi kecap mentega)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 Kuning Telur Segar
- Daun Bawang Cincang (untuk taburan)
- Biji Wijen Sangrai (untuk menambah rasa)
Cumi Bayi Tumis Pedas- 2 sdm Minyak Goreng
- 500 g Cumi Bayi yang Sudah Dibersihkan
- 60 g Daun Bawang (iris serong)
- 50 g Wortel (iris serong)
- 100 g Kue Beras (untuk tteokbokki)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (gochugaru)
- 3 sdm Saus Paldo Bibim (rasa pedas)
- 1 sdt Gula
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 Porsi Nasi Putih Hangat
- 1 sdm Saus Paldo Bibim (versi kecap mentega)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 Kuning Telur Segar
- Daun Bawang Cincang (untuk taburan)
- Biji Wijen Sangrai (untuk menambah rasa)
Cumi Bayi Tumis Pedas- 2 sdm Minyak Goreng
- 500 g Cumi Bayi yang Sudah Dibersihkan
- 60 g Daun Bawang (iris serong)
- 50 g Wortel (iris serong)
- 100 g Kue Beras (untuk tteokbokki)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (gochugaru)
- 3 sdm Saus Paldo Bibim (rasa pedas)
- 1 sdt Gula
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan 400 ml air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan potongan otak-otak ikan, lalu tambahkan 5 sdm Saus Paldo Bibim (rasa asli). Aduk rata agar kuah meresap kaya rasa saus.
Step 2
Saat kuah mulai bergelembung, masukkan 300 g kue beras, irisan sosis, dan bihun kaca yang sudah direndam. Anda bisa menambahkan mie instan atau sayuran lain sesuai selera.
Step 3
Aduk sesekali agar bahan tidak lengket di dasar panci. Masak hingga kuah sedikit mengental dan kue beras, otak-otak ikan, serta sosis matang lembut. Tteokbokki lezat Anda siap disajikan! Hias dengan telur rebus atau daun bawang jika suka.
Step 4
Siapkan 1 porsi nasi putih hangat. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan nasi, 1 sdm Saus Paldo Bibim (versi kecap mentega), dan sejumput lada hitam. Tumis hingga saus melapisi butiran nasi secara merata.
Step 5
Pindahkan nasi goreng ke dalam mangkuk saji. Letakkan kuning telur segar di tengahnya, lalu taburi dengan cincangan daun bawang dan biji wijen sangrai untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.
Step 6
Tepat sebelum disantap, pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi. Kuning telur yang lembut akan menambah kekayaan rasa, membuat hidangan ini semakin nikmat. Jangan lewatkan langkah ini!
Step 7
Untuk membuat tumis cumi bayi pedas, panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Masukkan cumi bayi yang sudah dibersihkan, 100 g kue beras, 50 g wortel iris serong, dan 60 g daun bawang iris serong. Tumis cepat hingga cumi berubah warna menjadi merah dan hampir matang.
Step 8
Setelah cumi setengah matang, tambahkan 1 sdm bubuk cabai Korea, 3 sdm Saus Paldo Bibim (rasa pedas), 1 sdt gula, dan sejumput lada hitam. Tumis dengan cepat dengan api besar hingga semua bahan terlapisi bumbu dengan baik. Tumis cumi pedas manis Anda siap dinikmati!
