3 Jenis Jangajji Praktis
Buat 3 Jangajji Lezat di Rumah dengan Saus Ajaib!
Jangajji instan siap saji, kini saatnya beralih! Saya akan ungkap rahasia jangajji yang menakjubkan: cukup tuang saus ajaib ini ke bahan pilihan Anda dan dalam sehari jadi! Dari daun perilla, bawang, hingga abalon, penuhi kulkas Anda dengan koleksi jangajji buatan sendiri. Siap-siap bingung sendiri memilih ‘Jangajji jenis apa yang akan saya buat hari ini?’
Membuat Jangajji Daun Perilla yang Harum- 50 lembar daun perilla segar
- 3 buah cabai rawit hijau (Cheongyang)
- 1 buah cabai merah besar
- 2 botol Saus Jangajji Ottogi
Membuat Jangajji Bawang Bombay- 2 buah bawang bombay
- 1 buah bawang merah besar
- 5 buah cabai rawit hijau (Cheongyang)
- 2 botol Saus Jangajji Ottogi
Membuat Jangajji Abalon- 8 buah abalon segar
- 2 buah cabai rawit hijau (Cheongyang)
- 1 buah cabai merah besar
- 1 botol Saus Jangajji Ottogi
- 2 buah bawang bombay
- 1 buah bawang merah besar
- 5 buah cabai rawit hijau (Cheongyang)
- 2 botol Saus Jangajji Ottogi
Membuat Jangajji Abalon- 8 buah abalon segar
- 2 buah cabai rawit hijau (Cheongyang)
- 1 buah cabai merah besar
- 1 botol Saus Jangajji Ottogi
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat Jangajji daun perilla: Pertama, cuci bersih daun perilla di bawah air mengalir. Penting untuk membersihkan kotoran di antara daun, lalu tiriskan hingga benar-benar kering di atas saringan. Siapkan cabai rawit hijau dengan membuang tangkainya dan mengirisnya tipis secara menyerong. Iris cabai merah besar dengan cara yang sama untuk menambah warna.
Step 2
Dalam wadah kedap udara yang bersih, susun daun perilla dan irisan cabai secara bertumpuk dengan hati-hati. Sebaiknya susun dengan lembut agar daun tidak hancur.
Step 3
Sekarang, tuangkan 2 botol Saus Jangajji Ottogi secara merata di atas bahan yang sudah disusun. Pastikan saus benar-benar meresap di antara daun dan cabai. Tutup wadah dan biarkan matang pada suhu ruang selama satu hari. Jangajji daun perilla Anda yang lezat akan siap disantap!
Step 4
Selanjutnya, mari buat Jangajji bawang bombay yang renyah! Kupas bawang bombay dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Cincang halus cabai rawit hijau sekitar 1 cm untuk menambah rasa pedas.
Step 5
Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan cabai rawit hijau yang sudah dicincang ke dalam wadah kedap udara yang bersih.
Step 6
Tuangkan 2 botol Saus Jangajji Ottogi ke dalam wadah, pastikan bahan terendam sepenuhnya. Tutup wadah dan biarkan matang selama satu hari. Anda akan mendapatkan Jangajji bawang bombay yang renyah dan sedikit asam manis.
Step 7
Terakhir, mari kita buat Jangajji abalon yang istimewa. Bersihkan abalon segar dengan memisahkan cangkang dari dagingnya, lalu bilas hingga bersih. Rebus sebentar abalon dalam air mendidih, lalu gunakan pisau untuk membersihkan ‘paruh’ kerasnya. Hati-hati jangan sampai merebus terlalu lama agar tidak alot.
Step 8
Siapkan cabai rawit hijau dan cabai merah besar dengan membuang tangkai dan mengirisnya tipis secara menyerong. Masukkan abalon yang sudah direbus dan diolah bersama irisan cabai ke dalam wadah kedap udara yang bersih.
Step 9
Tuangkan 1 botol Saus Jangajji Ottogi ke dalam wadah, pastikan abalon dan cabai terendam seluruhnya oleh saus. Tutup wadah dan biarkan matang selama satu hari. Anda akan mendapatkan Jangajji abalon yang kenyal dan lezat, cocok sebagai lauk pendamping atau camilan!
