π Bubur Bayi Salmon & Zucchini Paprika Lanjutan yang Lembut
Bubur Bayi Tahap Lanjut Bergizi dengan Salmon, Zucchini, dan Paprika untuk Perkembangan Otak Bayi Anda
Bosan menyajikan daging sapi atau ayam saja untuk si kecil? Saatnya memperkenalkan si buah hati pada rasa ikan yang lezat! Resep bubur bayi tahap lanjut ini menghadirkan salmon bernutrisi, zucchini manis, dan paprika berwarna-warni, sempurna untuk merangsang indera si kecil. Ikuti langkah-langkah detail dan tips kami untuk pengalaman memasak yang bebas khawatir, bahkan bagi orang tua pemula.
Bahan-bahan- Salmon segar (sekitar 2/3 ukuran telapak tangan)
- Bawang bombay manis (1/3 buah)
- Zucchini (1/4 buah)
- Paprika (1/3 buah)
- Kaldu sayuran (100g)
- Beras (100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan beras, dasar dari makanan bayi Anda. Menggunakan beras yang baru digiling (haepssal) akan memberikan hasil terbaik. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam. Tips bagus untuk memilih beras segar adalah dengan memeriksa tanggal penggilingan dan memilih yang paling baru. Karena saat ini musim haepssal, Anda akan mudah menemukan beras segar!
Step 2
Selanjutnya adalah bahan utama: salmon. Siapkan salmon segar dengan hati-hati dengan menghilangkan semua durinya. Jika Anda khawatir dengan bau amisnya atau jika mungkin terlalu kuat untuk bayi Anda, Anda bisa merendam salmon dalam larutan susu formula yang diencerkan sebentar untuk melembutkan rasanya. Langkah ini opsional tetapi dapat menambah rasa yang lebih halus. π Tips: Salmon sangat baik untuk perkembangan otak dan umumnya direkomendasikan untuk bayi usia 8-10 bulan ke atas. Mohon periksa usia bayi Anda sebelum disajikan.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan sayuran lainnya. Cincang halus paprika berwarna-warni, zucchini yang lembut, dan bawang bombay manis. Karena kita akan memblender semuanya nanti, Anda tidak perlu mencincangnya terlalu kecil. π Tips: Paprika adalah sumber zat besi yang baik, dan zucchini kaya akan vitamin, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk makanan bayi. Saya ingin menambahkan wortel, yang sangat cocok dengan salmon dan juga merupakan sumber vitamin yang baik, tetapi sayangnya saya kehabisan. Jika Anda punya wortel, jangan ragu untuk menambahkannya!
Step 4
Rebus perlahan salmon yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena ini bisa membuat salmon menjadi kering dan keras. Masak hingga benar-benar empuk dan lembap. Waktu memasak yang tepat dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan potongan salmon, jadi sesuaikan sesuai kebutuhan untuk memastikan tekstur yang sangat lembut untuk bayi Anda.
Step 5
Sekarang, saatnya memblender semua bahan menjadi satu. Masukkan beras yang sudah direndam, sayuran yang disiapkan, dan salmon yang sudah dimasak ke dalam blender. Blender sebentar, cukup sampai tercampur rata. Sebaiknya biarkan sedikit tekstur agar bayi Anda bisa berlatih mengunyah. Hindari memblender terlalu halus, karena ini bisa membuat makanan bayi terlalu encer. Sesuaikan waktu memblender untuk mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan.
Step 6
Pindahkan campuran yang sudah diblender ringan ke dalam panci dan masak hingga matang sepenuhnya. Tambahkan kaldu sayuran secara bertahap sambil diaduk untuk menjaga konsistensi yang halus dan pas. Masak dengan api kecil, aduk sesekali agar tidak lengket, hingga makanan bayi matang sempurna dan mencapai tekstur yang lezat.
Step 7
Setelah bubur bayi matang, biarkan dingin. Kemudian, bagi menjadi wadah-wadah makanan bayi untuk disimpan di lemari es atau freezer. Jika rasanya terasa agak hambar untuk bayi Anda, Anda bisa menambahkan sejumput kecil garam atau kecap khusus bayi untuk menyesuaikan rasa. Sangat memuaskan membayangkan bayi Anda menikmati makanan yang lezat dan bergizi ini!
