Yogur Griego Casero y Espeso
¡Crea Yogur Griego Cremoso y Denso sin Gelatina con Este Truco Sencillo!
El yogur griego comprado en tiendas puede ser bastante caro, ¿verdad? ¡Pero no te preocupes! Puedes hacer tu propio yogur griego espeso y delicioso en casa de forma muy fácil. Simplemente separando el suero (líquido) de un yogur natural normal. ¡Es sorprendentemente simple y el resultado es una textura maravillosamente rica y espesa. ¡Empecemos!
Ingredientes- 2 envases (aprox. 1 kg en total) de yogur natural sin azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne tus herramientas esenciales: un bol limpio, un colador de malla fina (o tamiz), una gasa de quesero (o filtros de café) y tu yogur. Es una buena idea enjuagar brevemente la gasa con agua caliente por higiene.
Step 2
Coloca el colador sobre el bol limpio. Luego, extiende la gasa de quesero generosamente dentro del colador, asegurándote de que cubra todo. Vierte ambos envases de tu yogur natural sin azúcar en la gasa colocada en el colador.
Step 3
Junta las cuatro esquinas de la gasa, formando una bolsa, y asegúrala firmemente con una pinza de cocina o una goma elástica para evitar que el yogur se escape. Para una mejor separación del suero, coloca un bol lleno de agua encima de la gasa atada para añadir peso. Finalmente, cubre todo el conjunto con film transparente para facilitar su traslado al refrigerador.
Step 4
Ahora, introduce el yogur cubierto con film transparente en el refrigerador y déjalo colar durante al menos 8 a 9 horas. Durante este tiempo, el suero goteará gradualmente en el bol de abajo, dejando un yogur griego espeso y denso en la gasa. Puedes ajustar el tiempo de colado según la consistencia deseada. ¡Disfruta de tu yogur griego casero!
