Wafles de Injeolmi Masticables y Dulces con Refrescante Latte de Fresa: Brunch Sencillo de Cafetería Casera
Disfruta de un Almuerzo Sencillo de Cafetería Casera con Wafles de Injeolmi y Latte de Fresa
Para un almuerzo sencillo pero encantador, he optado por una experiencia de ‘cafetería casera’ con ‘Wafles de Injeolmi’ y ‘Latte de Fresa’. Las fresas están bastante asequibles hoy en día. Mi vecina, sabiendo mi amor por los pasteles de arroz, amablemente me trajo algo de injeolmi (pastel de arroz coreano machacado). Así que decidí hacer Wafles de Injeolmi. Para que se sienta como un brunch o postre especial, preparé un lugar encantador rodeado de flores. ¿No aportan las flores una sensación de paz y relajación? Antes de que mi jardín florezca por completo, mis geranios de interior alegran mi estado de ánimo. ¡Disfruta de esta comida sencilla pero satisfactoria!
Ingredientes- 1 trozo grande de Injeolmi (pastel de arroz coreano machacado)
- Fresas frescas
- Leche
- Helado de vainilla
Instrucciones de preparación
Step 1
El Injeolmi que estoy usando hoy es bastante grande, así que una pieza es suficiente para hacer un wafle sustancioso. Asegúrate de que tu Injeolmi tenga el tamaño adecuado para tu gofrera.
Step 2
Si tu Injeolmi está muy duro, caliéntalo en el microondas durante unos 30 segundos para ablandarlo. Esto hace que sea más fácil de presionar en la gofrera y asegura una mejor textura. Coloca el Injeolmi ablandado en tu gofrera precalentada.
Step 3
Mientras se cocina el wafle, preparemos las fresas. Lávalas suavemente, luego sumérgelas en un bol con agua y una cucharada de vinagre durante unos minutos para limpiarlas a fondo. Enjuágalas bajo agua fría corriente, retira los tallos y sécalas con papel de cocina. Quitar los tallos después de lavar ayuda a preservar la integridad de la fruta.
Step 4
Debido a que la pieza de Injeolmi era tan grande, se desbordó ligeramente por los bordes de la gofrera. Esto crea un wafle maravillosamente lleno y satisfactorio.
Step 5
Retira con cuidado el wafle de Injeolmi, dorado y crujiente, de la gofrera. Córtalo por la mitad y colócalo de forma atractiva en un plato.
Step 6
Agrega una bola de helado de vainilla encima del wafle. El contraste entre el wafle cálido y masticable y el helado frío y cremoso es delicioso.
Step 7
Para hacer el latte de fresa, agrega aproximadamente 1/3 de taza de sirope de fresa (o fresas machacadas) a un vaso. Luego, vierte suavemente leche hasta que el vaso esté casi lleno. Esto crea un hermoso efecto de capas y una bebida refrescante.
Step 8
Sirve el wafle de Injeolmi cubierto con helado y fresas frescas junto con el latte de fresa. ¡Esto lo convierte en un brunch perfecto o un almuerzo ligero, y también es una excelente alternativa para el desayuno!
Step 9
Siempre es un placer tomarme un tiempo para mí, preparar una comida deliciosa y disfrutar de un momento de relajación.
Step 10
Aunque delicioso caliente, esta combinación de wafle de Injeolmi y latte de fresa es especialmente refrescante cuando se sirve frío, lo que lo convierte en un placer perfecto para los calurosos días de verano.
