Vieiras al Horno con Queso en Freidora de Aire (¡Fáciles y Deliciosas!)
Receta Súper Sencilla de Vieiras con Queso en Freidora de Aire
¡Sumérgete en los sabores del mar con esta receta increíblemente fácil y rápida de vieiras con queso en freidora de aire! Disfruta de la fantástica combinación de vieiras tiernas y queso sabroso directamente en tu cocina. ¡Son perfectas para ocasiones especiales o como un delicioso aperitivo para acompañar tus bebidas!
Ingredientes- Vieiras frescas
- Queso Mozzarella (al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolla verde picada
- 1 cucharada de cebolla picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de cocinar, sumerge las vieiras en agua tibia con sal durante unos 30 minutos para eliminar cualquier impureza. (Aunque no es estrictamente necesario un proceso de purificación aparte, la limpieza minuciosa es crucial, ¡ya que las cocinaremos en sus conchas!)
Step 2
Prepara los ingredientes para la cobertura de las vieiras. Pica finamente el ajo, añade chile picado para un toque picante (opcional), cebolla picada para darle sabor, y ten listo abundante queso mozzarella.
Step 3
Frota a fondo las conchas de las vieiras, incluyendo las grietas, usando un cepillo. Eliminar cualquier arena o residuo de las conchas asegurará un plato final más limpio.
Step 4
Coloca las vieiras limpias de forma ordenada en una cesta para vapor, asegurándote de que no se superpongan. Si no tienes una cesta para vapor, puedes cocinarlas al vapor en una sartén ancha con un poco de agua.
Step 5
Cocina al vapor las vieiras durante exactamente 5 minutos una vez que el agua esté hirviendo. Las vieiras se cocinan muy rápido, ¡así que evita cocinarlas en exceso para que no queden gomosas!
Step 6
Una vez que se enfríen ligeramente, las conchas de las vieiras deberían abrirse naturalmente. Retira con cuidado la concha superior (la tapa). (¡Ten cuidado ya que estarán calientes; usa pinzas o guantes de cocina!)
Step 7
Ahora, distribuye uniformemente el ajo picado, la cebolla verde picada y la cebolla picada preparadas sobre las vieiras cocidas al vapor. Para un toque extra de picante, añade un poco de chile picado si te gusta.
Step 8
Cubre generosamente las vieiras con las verduras picadas con una abundante cantidad de queso mozzarella. ¡Cuanto más queso, mejor!
Step 9
Coloca las vieiras cubiertas de queso en la freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos. Dado que las vieiras ya están parcialmente cocidas, solo necesitas derretir el queso hasta que esté dorado y burbujeante. (Ajusta el tiempo de cocción según las especificaciones de tu freidora de aire.)
