Verduras de Rábano Secas Ricas en Nutrientes: Cómo Prepararlas y Almacenarlas Correctamente
De la Limpieza a la Congelación: Una Guía Completa para Preparar Verduras de Rábano Secas para Principiantes
Lleva algo de tiempo, pero preparar y almacenar adecuadamente las verduras de rábano secas repletas de nutrientes significa que puedes disfrutarlas en cualquier momento. No es difícil, así que sigue las instrucciones poco a poco.
Preparación y Almacenamiento de Verduras de Rábano Secas- Verduras de rábano secas (Siraegi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge las verduras de rábano secas en agua limpia y déjalas rehidratar. Luego, cocínalas a fuego alto durante aproximadamente 30 minutos hasta que estén tiernas. Este proceso ayuda a que las verduras se ablanden y el centro duro se suavice, facilitando mucho su preparación posterior.
Step 2
Una vez que las verduras de rábano estén cocidas, apaga el fuego y deja que se enfríen dentro de la olla. Aunque generalmente se recomienda dejarlas enfriar completamente en el agua, lo que suele llevar unas 8 horas, un consejo práctico para personas ocupadas es cocinarlas alrededor de las 9 PM y dejarlas hasta las 7 PM del día siguiente. Este tiempo de remojo prolongado es clave para lograr verduras tiernas.
Step 3
Después de cenar y regresar a casa, comencé inmediatamente a pelar las verduras de rábano. Estaba un poco preocupada de que se pusieran demasiado blandas o perdieran su sabor por remojarse demasiado tiempo, pero afortunadamente, permanecieron perfectamente frescas y en buen estado.
Step 4
Pelar las verduras de rábano es bastante simple. Sujeta el extremo de una hebra y frota suavemente; la piel exterior se desprenderá fácilmente, similar a una fina película de plástico. Aunque al principio parezca mucho, pelar cada trozo uno por uno es sorprendentemente rápido, lo que te permite usar tu tiempo de manera eficiente.
Step 5
Las pieles exteriores que se han desprendido se sienten ligeramente duras al tacto, similar a la textura de una envoltura de plástico delgada. Estas pieles pueden ser un poco fibrosas para cocinar, por lo que es mejor apartarlas o desecharlas.
Step 6
Parecía una gran cantidad, pero después de pelarlas, quedó aproximadamente un puñado. Dado que la preparación de las verduras de rábano lleva bastante tiempo, es muy beneficioso preparar una gran cantidad a la vez. De esta manera, cuando decidas cocinarlas más tarde, estarán listas para usar, lo que te ahorrará un tiempo considerable.
Step 7
Después de la preparación, coloca las verduras de rábano en una bolsa con cierre hermético sin escurrirles toda el agua. Mantenerlas ligeramente húmedas antes de congelarlas ayuda a evitar que se peguen entre sí y asegura que permanezcan frescas para su uso posterior. Congeladas de esta manera, se pueden almacenar durante bastante tiempo.
