14, Jun 2023
Unagi Donburi Casero: Un Delicioso Bol de Arroz con Anguila de Alta Calidad





Unagi Donburi Casero: Un Delicioso Bol de Arroz con Anguila de Alta Calidad

Revelamos el Secreto para un Unagi Donburi Premium que Puedes Disfrutar en Casa

Unagi Donburi Casero: Un Delicioso Bol de Arroz con Anguila de Alta Calidad

Compré dos paquetes de anguila (unagi) en línea sin muchas expectativas, ¡pero me sorprendió gratamente el empaque de alta calidad y el generoso tamaño de la anguila! Como alguien que normalmente no disfruta las anguilas muy grandes porque pueden ser duras, prefiero las de tamaño mediano. Sin embargo, ¡esta anguila estaba deliciosa a pesar de su tamaño y no era grasosa! Asé un paquete y con el restante preparé un unagi donburi especial para mis hijos. ¡Se lo comieron tan rápido que me hizo sentir un poco culpable por no prepararlo más a menudo! Esta experiencia reafirmó mi decisión de hacerlo con más frecuencia. El unagi donburi es un plato excelente para reponer energías y nutritivo. ¡Disfruta de una versión abundante y deliciosa en la comodidad de tu hogar! ¡No te pierdas los secretos de hoy!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Comida nutritiva
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Intermedio

Ingredientes Principales

  • 1 anguila (unagi) preparada
  • 1/2 cebolla
  • Un poco de jengibre fresco
  • Un poco de cebolleta (cebolla de verdeo)
  • 2 cucharadas de sake o vino blanco

Salsa y Condimentos

  • 4 cucharadas de salsa teriyaki
  • 5 cucharadas de salsa de soja para cebolla encurtida (o 2 cucharadas de salsa de soja + un poco de agua)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Preparar la anguila: Comienza con una anguila limpia. Enjuágala suavemente bajo agua fría corriente y sécala completamente con papel de cocina. Para eliminar cualquier olor a pescado y ablandar la anguila, rocíala uniformemente con 2 cucharadas de sake o vino blanco y deja marinar durante unos 10 minutos. Este paso es clave para lograr una anguila tierna y sabrosa.

Step 2

Asar y Salsear la Anguila: Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Coloca la anguila marinada en la sartén y asa hasta que ambos lados estén dorados y cocidos. Cuando la anguila esté casi lista, prepara la salsa mezclando 4 cucharadas de salsa teriyaki, 5 cucharadas de salsa de soja para cebolla encurtida (o la mezcla de salsa de soja y agua), 1 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra. Vierte esta salsa sobre la anguila en la sartén. Continúa cocinando, bañando la anguila con la salsa mientras se espesa y la glasea. Vigila el fuego para evitar que se queme y cocina hasta que la salsa esté brillante y bien reducida.

Step 3

Montar el Unagi Donburi: Sirve una porción generosa de arroz caliente recién cocido en un bol. Corta la anguila cocida en trozos del tamaño de un bocado y colócalos ordenadamente sobre el arroz. Decora con jengibre fresco finamente rallado y cebolleta picada finamente para una presentación atractiva y frescura adicional. Si lo deseas, puedes rociar un poco de salsa extra por encima. ¡Disfruta de este unagi donburi de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar!



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