¡Un Toque Mágico! Arroz Frito con Kimchi y Huevo en Red para Niños
¡Un Toque Mágico! Arroz Frito con Kimchi y Huevo en Red para Niños
¡El arroz frito con kimchi siempre es una excelente idea! Hoy, preparamos una versión especial pensada para los niños, que incluye una delicada cobertura de ‘huevo en red’. Este plato, visualmente atractivo y delicioso, es perfecto para que lo disfrute toda la familia. ¡Prepárense para una sorpresa culinaria encantadora! 😊
Ingredientes Principales- 2 cebolletas (la parte verde y blanca)
- 2 cabezas de kimchi bien fermentado (aprox. 400g)
- 1/2 taza de carne de camarones (descongelados y escurridos)
- 1.5 tazas de arroz cocido tibio (aprox. 300g)
- 1 huevo fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a crear un aceite de cebolleta aromático! Pica finamente las cebolletas. Calienta 1.5 cucharadas de aceite de perilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén doradas, con cuidado de que no se quemen, para liberar su aroma. Este paso profundiza significativamente el sabor del arroz frito con kimchi.
Step 2
Añade el kimchi picado a las cebolletas sofritas. Saltea vigorosamente a fuego alto hasta que el kimchi esté bien cocido y fragante. Es importante que se evapore parte de la humedad del kimchi.
Step 3
Una vez que el kimchi esté suficientemente salteado, apaga el fuego temporalmente. Agrega 1.5 tazas de arroz cocido tibio. Extiende suavemente el arroz con una espátula para evitar que se apelmace y mézclalo bien con el kimchi. Esto asegura que cada grano de arroz esté cubierto con el delicioso condimento de kimchi, haciéndolo aún más sabroso.
Step 4
Ahora, añade los camarones descongelados y escurridos. Vuelve a encender el fuego a medio. Saltea rápidamente hasta que los camarones se pongan rosados y estén cocidos. Finalmente, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla bien. Esto completa la deliciosa base para tu arroz frito con kimchi.
Step 5
A continuación, ¡llega el momento estrella: el huevo en red! Rompe 1 huevo en un bol. Para eliminar las chalazas (la parte blanquecina del huevo), cuélalo a través de un colador y bátelo ligeramente. Vierte el huevo batido en una botella exprimible o un recipiente similar para rociar. Engrasa ligeramente una sartén limpia y antiadherente y límpiala con una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Calienta la sartén a fuego medio-bajo. Rocía la mezcla de huevo en un patrón de vaivén para crear una forma de red. Cocina solo un lado brevemente hasta que cuaje, luego retíralo con cuidado de la sartén. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que podría romperse fácilmente.
Step 6
Coloca una hoja de perilla fresca (opcional) sobre el huevo en red preparado. Luego, da forma al arroz frito con kimchi en una pequeña bola o ‘onigiri’ y colócala sobre la hoja de perilla. Dobla suavemente el huevo en red sobre la bola de arroz con kimchi para cubrirla. Dale forma con cuidado para asegurarte de que se mantenga unida. Una vez bien envuelto, ¡tu ‘Arroz Frito con Kimchi y Huevo en Red’, visualmente impresionante e increíblemente delicioso, estará completo! Es una opción perfecta y especial de almuerzo o cena para los niños. 🌟
