Un Plato Delicioso y Sencillo: Receta de Arroz con Berenjena
Sabor Vegetariano: Cómo Preparar un Sabroso Arroz con Berenjena sin Carne
¡Preparemos una comida fantástica utilizando berenjenas tiernas y de temporada! Incluso sin carne, este plato ofrece un sabor rico y sabroso que hace que un tazón de arroz desaparezca en poco tiempo. ¡Este sencillo pero satisfactorio plato de arroz con berenjena está listo para ser preparado!
Ingredientes Principales
- 1 berenjena
- 1/4 cebolla
- 5cm de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 tazón de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes necesarios para el arroz con berenjena. Tener las verduras cortadas y la salsa lista con antelación puede reducir significativamente su tiempo de cocción.
Step 2
Prepare la deliciosa salsa con anticipación para que los sabores se mezclen. En un tazón, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de agua. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Este paso profundizará el sabor.
Step 3
Lave bien la berenjena y córtela en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Coloque la berenjena cortada en el microondas y cocine durante unos 2 minutos. Pre-cocinar la berenjena la hace más suave y evita que se deshaga demasiado al saltearla más tarde.
Step 4
Corte la cebolla en juliana fina a lo largo. Corte la cebolleta en diagonal, de un grosor similar al de la berenjena. Cortar las verduras en tamaños similares asegura una cocción uniforme y un plato visualmente atractivo.
Step 5
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y la cebolleta en juliana y sofría hasta que se libere un aroma fragante. Es importante saltearlas lo suficiente para resaltar su dulzura natural.
Step 6
Una vez que la cebolla y la cebolleta se vuelvan translúcidas y comiencen a ablandarse, agregue la berenjena pre-cocida a la sartén. Saltee suavemente juntos durante 1-2 minutos. Tenga cuidado de no aplastar la berenjena; revolverla suavemente es clave para mantener su textura.
Step 7
Ahora, agregue la salsa preparada en 2-3 tandas, revolviendo para cubrir la berenjena uniformemente. Intente distribuir la berenjena en la sartén para que no se superponga, asegurando que la salsa se absorba bien. Continúe cocinando hasta que la salsa espese y cubra la berenjena.
Step 8
Finalmente, agregue una pizca de pimienta negra al gusto. Esto realzará el aroma y el sabor general del plato. La sutil picantez de la pimienta complementa maravillosamente la dulzura de la berenjena.
Step 9
Sirva el arroz caliente cocido en un tazón. Cubra generosamente el arroz con la deliciosa berenjena salteada. No olvide verter la sabrosa salsa que queda en la sartén sobre el arroz. ¡Su plato de arroz con berenjena, visualmente atractivo y increíblemente sabroso, está ahora completo!
