Udon Cremoso de Curry de Baek Jong-won (3 Minutos)
Receta de Baek Jong-won “Home Cook Baek Show”: ¡Udon Cremoso de Curry Delicioso en 3 Minutos!
He intentado hacer el udon cremoso de curry súper sencillo que se presentó en el programa de cocina coreano “Home Cook Baek Show”. ¡Esta receta requiere ingredientes mínimos y crea un delicioso plato de udon cremoso en tan solo unos 3 minutos! Hagamos juntos este sabroso udon cremoso de curry, perfecto para una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 porción de fideos Udon (frescos o congelados)
- 2 tazas de Leche (aprox. 400 ml)
- 2 tiras de Tocino (Bacon)
- 1/4 Cebolla
- Un pequeño manojo de Cebollino (para decorar)
Sazón- 3 cucharadas de Curry en polvo (elija suave o picante según su preferencia)
- 3 cucharadas de Curry en polvo (elija suave o picante según su preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, caliente una sartén a fuego medio-bajo. Añada el tocino, cortado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm de ancho), y la cebolla finamente en rodajas. Sofría hasta que estén dorados. La grasa del tocino se soltará y agregará profundidad de sabor mientras se cocina con la cebolla. (Nota: Este paso no estaba en la receta original de Baek Jong-won, ¡pero añadirlo mejora significativamente el sabor general!)
Step 2
En una olla aparte, vierta 2 tazas (aproximadamente 400 ml) de leche y llévela a ebullición a fuego medio. Una vez que la leche comience a hervir, reduzca ligeramente el fuego. Agregue 3 cucharadas de curry en polvo y bata bien con un batidor o cuchara hasta que se disuelva por completo y no queden grumos.
Step 3
Cuando la mezcla de leche y curry vuelva a hervir, agregue los fideos udon. Continúe cocinando durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y bien cubiertos con la salsa. Remueva ocasionalmente para asegurarse de que los fideos no se peguen.
Step 4
¡En este punto, ya tiene la base del udon cremoso de curry! Pero vamos un paso más allá para hacerlo aún más especial.
Step 5
Cubra el udon cremoso de curry terminado con el tocino y la cebolla salteados. Lave el cebollino fresco, córtelo en trozos pequeños con tijeras y espolvoréelo por encima como guarnición para una presentación atractiva y una textura fresca y crujiente. ¡Disfrute de este udon cremoso de curry increíblemente simple pero delicioso, que presenta una deliciosa combinación de la dulzura de la salsa cremosa, el sutil aroma del curry, el tocino salado y el refrescante cebollino!
