Tteokgalbi Chop Steak Fácil: ¡Sabor Mejorado con Salsa de Ostras y Kétchup!
Prepara Tteokgalbi Chop Steak con Tteokgalbi Congelado (¡Usando una Salsa Especial de Salsa de Ostras y Kétchup!)
¿Alguna vez has abierto tu refrigerador para hacer un chop steak, solo para descubrir que te falta la salsa para bistec? ¡Esta receta es para ti! Transformaremos el tteokgalbi congelado en un delicioso chop steak usando una salsa rápida y casera hecha con kétchup y salsa de ostras. Este método añade una profundidad de sabor maravillosa y un glaseado satisfactorio que complementa perfectamente el tierno tteokgalbi y las crujientes verduras. Es una forma fantástica de usar tteokgalbi congelado y crear una comida que es reconfortante y un poco especial. ¡Perfecto para una cena entre semana o incluso una reunión informal!
Ingredientes Principales
- 300g de tteokgalbi congelado (aprox. 2-3 porciones)
- 2 pimientos morrones (usa una variedad de colores para un plato vibrante)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 4 champiñones
Salsa Especial para Chop Steak
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de ostras (¡añade una fantástica profundidad umami!)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz o miel (para brillo y dulzura)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado (el ajo fresco picado funciona mejor para el aroma)
- Una pizca de pimienta negra (ajusta a tu gusto)
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de ostras (¡añade una fantástica profundidad umami!)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de maíz o miel (para brillo y dulzura)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado (el ajo fresco picado funciona mejor para el aroma)
- Una pizca de pimienta negra (ajusta a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras que añadirán color y textura a nuestro chop steak. Pela y corta la cebolla en cuartos, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Retira las semillas de los pimientos morrones y córtalos en trozos de tamaño similar. Si los champiñones parecen sucios, recorta la parte inferior del tallo y luego córtalos en cuartos o mitades, según su tamaño, para que sean fáciles de comer.
Step 2
Sin descongelar, coloca las tortitas de tteokgalbi congeladas en una sartén a fuego medio-bajo. Cocínalas hasta que estén bien doradas por ambos lados y ligeramente crujientes. Este paso es crucial para desarrollar el delicioso sabor del tteokgalbi.
Step 3
Una vez que el tteokgalbi esté cocido y ligeramente dorado, retíralo de la sartén y deja que se enfríe un poco. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de tamaño similar a tus verduras picadas. Evita cortarlos demasiado pequeños para que aún disfrutes de una buena masticación.
Step 4
¡Ahora, hagamos la salsa especial que realzará nuestro tteokgalbi chop steak! En un tazón pequeño, combina 4 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de maíz (o miel), 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Bate todo hasta que esté bien combinado. Esta simple mezcla creará una salsa maravillosamente equilibrada y sabrosa.
Step 5
Calienta una sartén espaciosa a fuego medio y añade una generosa cantidad de aceite de oliva. Agrega los trozos de tteokgalbi cocidos y los champiñones cortados a la sartén. Saltea durante un par de minutos hasta que los champiñones comiencen a ablandarse ligeramente y liberen su aroma. Esto añade otra capa de delicia.
Step 6
Cuando los champiñones estén ligeramente cocidos, añade toda la cebolla y los pimientos morrones picados a la sartén. Continúa salteando hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún conserven un crujido agradable. Queremos que estén bien cocidas pero no blandas.
Step 7
Una vez que las cebollas empiecen a verse translúcidas, ¡sube el fuego a alto! Vierte la salsa preparada en la sartén y saltea rápidamente todo junto durante aproximadamente un minuto. La salsa se espesará ligeramente, cubriendo maravillosamente el tteokgalbi y las verduras. ¡Tu delicioso Tteokgalbi Chop Steak está listo! Sírvelo caliente, quizás sobre una cama de arroz esponjoso, para una comida increíblemente satisfactoria.
