Tteokbokki Rosado Cremoso (Truco Fácil con Kit)
Tteokbokki Rosado sin Esfuerzo: ¡Prepáralo en Casa con un Kit de Tteokbokki! (Pasteles de Arroz/Picante)
Esta receta te muestra cómo hacer Tteokbokki Rosado cremoso, dulce y picante de forma fácil y rápida en casa, utilizando un kit de Tteokbokki ya preparado.
Ingredientes Esenciales- 1 Kit de Tteokbokki (incluye pasteles de arroz y salsa)
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los pasteles de arroz para tteokbokki bajo agua corriente para separar los que estén pegados. Consulta las instrucciones de tu kit para conocer los tiempos de remojo específicos, ya que pueden variar según el tipo de pastel de arroz.
Step 2
Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Escaldarlos brevemente en agua caliente (como darles una ducha rápida) ayuda a eliminar el exceso de grasa, lo que resulta en un sabor más limpio.
Step 3
Lava bien los tomates maduros, retira las semillas y pícalos finamente. Pela la cebolla y córtala en juliana fina.
Step 4
Si usas jamón o tocino, córtalos también en trozos pequeños. Estos ingredientes añadirán un sabor más profundo.
Step 5
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y la cebolla en juliana, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Step 6
Agrega los tomates picados a la sartén y cocina junto con la cebolla. El método tradicional implica escaldar y pelar los tomates primero, pero para mayor comodidad, puedes añadirlos con la piel. Si las pieles se desprenden durante la cocción, simplemente retíralas. Cocina hasta que los tomates se ablanden y se deshagan.
Step 7
Añade los pasteles de arroz, la salsa del kit y las verduras salteadas a la sartén. Vierte la leche o nata (o una mezcla de ambas), ajustando la cantidad para obtener la consistencia y el sabor deseados. Lleva a ebullición suave, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 8
Ahora, añade el jamón o tocino cortado. Remueve continuamente con una espátula mientras el tteokbokki hierve a fuego lento hasta que los pasteles de arroz estén tiernos y todo esté bien combinado con la cremosa salsa rosada. Remover evita que se pegue y asegura una cocción uniforme.
Step 9
Sirve el Tteokbokki Rosado recién cocido en un plato bonito. Si lo deseas, cúbrelo generosamente con queso mozzarella. El queso se derretirá en la salsa, añadiendo una textura maravillosamente rica.
Step 10
Espolvorea una pizca de perejil picado por encima para darle un toque de color y frescura. Sirve con pepinillos o una ensalada para completar esta deliciosa comida o merienda.
