Tteokbokki Estilo Shinjeon con 90% de Sincronización, ¡Para Disfrutar en Casa!
¡Picante y Dulce! Receta Dorada de Tteokbokki Shinjeon con un 90% de Autenticidad
¡Ya no tiene que comprarlo fuera! Ahora puede preparar fácilmente un delicioso tteokbokki Shinjeon con un sabor auténtico del 90% en su propia cocina. Su adictivo sabor picante y dulce es simplemente irresistible.
Ingredientes para Tteokbokki
- 300g de Milltteok (pasteles de arroz) (remojarlos en agua fría de antemano puede ayudar a lograr una textura más suave)
- 4 cucharadas de Curry en Polvo
- 5 cucharadas de Azúcar
- 1/2 cucharada de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 3 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano – ajustar a su preferencia de picante)
- 6 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 700ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierta 700 ml de agua en una olla. Esta forma la base del caldo para su tteokbokki.
Step 2
Añada 6 cucharadas de Gochujang, 3 cucharadas de Gochugaru, 2 cucharadas de Salsa de Soja, 5 cucharadas de Azúcar y 4 cucharadas de Curry en Polvo al agua. Bátalos bien hasta que no queden grumos. Esta salsa es la clave del distintivo sabor del Shinjeon Tteokbokki, y el curry en polvo añade una dimensión fragante y picante.
Step 3
Una vez que la mezcla de salsa comience a hervir, agregue los 300g de Milltteok. Revuelva suavemente para asegurar que los pasteles de arroz estén uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 4
Cuando los pasteles de arroz estén cocidos y floten en la superficie, agregue 1/2 cucharada de Pimienta Negra. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Recuerde remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 5
Una vez que el tteokbokki haya espesado a su gusto, termine cubriendo generosamente con queso mozzarella, si lo desea. El queso derretido sobre el tteokbokki caliente crea una textura maravillosamente cremosa. ¡Ajuste el nivel de picante o dulzura para que se adapte perfectamente a su paladar y disfrute!
