Tteokbokki Dulce y Sabroso con Miel
Receta de Tteokbokki con Miel que Encanta a Toda la Familia #Snack Día del Niño #Snack Fácil
¡Una fantástica armonía de miel dulce y aceite de sésamo sabroso! La textura masticable de los pasteles de arroz (tteok) lo hace irresistible tanto para niños como para adultos. Es perfecto para crear recuerdos especiales con tu familia en un día especial. ¡Es un tteokbokki simple y delicioso, ideal como snack para niños o para un bocado rápido cuando tienes antojo!
Ingredientes del Tteokbokki- 400g de pasteles de arroz para Tteokbokki
- 7 dientes de ajo picados (o 7 láminas finas)
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 cebolleta (parte verde y blanca)
- 2 palitos de surimi (imitation crab sticks)
- 1/2 paquete de setas enoki
Condimentos e Ingredientes Adicionales- 2 cucharadas de salsa de soja
- Miel (al gusto)
- Aceite de sésamo (al gusto)
- Semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Miel (al gusto)
- Aceite de sésamo (al gusto)
- Semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge los pasteles de arroz para tteokbokki en agua fría durante unos 10 minutos. Esto los ablandará y facilitará la separación de las piezas pegadas. Escurre los pasteles de arroz en un colador.
Step 2
A continuación, prepara las verduras y el ajo para el tteokbokki. Corta el ajo en láminas finas, y pica el pimiento rojo y la cebolleta en trozos de tamaño bocado.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade los pasteles de arroz para tteokbokki y el ajo laminado, y sofríe rápidamente. Es importante saltear hasta que la humedad de los pasteles de arroz se evapore, dándoles una textura masticable.
Step 4
Retira temporalmente los pasteles de arroz de la sartén. Añade un poco de aceite de cocina a la sartén y sofríe el pimiento rojo y la cebolleta picados hasta que desprendan aroma.
Step 5
Una vez que las verduras estén ligeramente cocidas, añade 1 cucharada de salsa de soja y sofríe a fuego medio para que los sabores se mezclen. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que las verduras pueden volverse blandas.
Step 6
Vuelve a poner los pasteles de arroz salteados en la sartén y mézclalos bien con las verduras. Apaga el fuego, transfiere a un bol, rocía con miel y aceite de sésamo al gusto, y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. ¡Tu primera tanda de tteokbokki estará lista!
Step 7
¡Ahora, hagamos la segunda tanda! Prepara ajo laminado, setas enoki y palitos de surimi. Desmenuza los palitos de surimi en trozos de tamaño bocado.
Step 8
Calienta la sartén de nuevo y añade los pasteles de arroz para tteokbokki y el ajo laminado. Sofríelos, al igual que en la primera tanda, hasta que los pasteles de arroz estén masticables.
Step 9
Una vez que los pasteles de arroz estén algo cocidos, añade las setas enoki preparadas y sofríe juntas. Las setas enoki se cocinan rápidamente, así que sofríelas brevemente.
Step 10
Añade 0.8 cucharadas de salsa de soja y saltea a fuego medio hasta que los pasteles de arroz y las setas estén uniformemente sazonados.
Step 11
Cuando los pasteles de arroz y las setas estén completamente cocidos, añade los palitos de surimi desmenuzados y mezcla suavemente. Los palitos de surimi pueden romperse si se cocinan demasiado, así que añádelos al final y mézclalos rápidamente.
Step 12
Sirve el tteokbokki terminado en un plato bonito. Rocía con miel y aceite de sésamo de forma atractiva, y decora con semillas de sésamo tostadas para terminar. ¡Disfruta de estos dos deliciosos estilos de tteokbokki con miel!
