Tteokbokki de Ternera Agridulce: Receta Perfecta para Aperitivos Infantiles y Acompañamiento de Bebidas
Preparación de Tteokbokki de Ternera con Sabor
¡El delicioso tteokbokki de ternera, con su toque agridulce, es un plato que encanta a todos! Es ideal como un aperitivo nutritivo para los niños y también perfecto como un acompañamiento encantador para tu bebida favorita cuando te apetece algo. Aquí tienes una receta que añade un toque especial a los días cotidianos.
Ingredientes Principales- Ternera 350g (Elige tu corte preferido, como filetes finos para bulgogi o carne para estofado)
- Pasteles de Arroz para Tteokbokki 18 unidades (Selecciona ‘mill-tteok’ blandos o ‘ssal-tteok’ masticables según tu preferencia)
Salsa Especial- Salsa de Filete (Steak Sauce) 4 cucharadas (Aporta un rico sabor umami)
- Kétchup 2 cucharadas (Le da un toque agridulce)
- Salsa de Ostras 1 cucharada (Para un profundo aroma a mar)
- Oligosacárido 2 cucharadas (Para dar brillo y dulzor sutil)
- Salsa de Filete (Steak Sauce) 4 cucharadas (Aporta un rico sabor umami)
- Kétchup 2 cucharadas (Le da un toque agridulce)
- Salsa de Ostras 1 cucharada (Para un profundo aroma a mar)
- Oligosacárido 2 cucharadas (Para dar brillo y dulzor sutil)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa especial, ¡el corazón de este delicioso tteokbokki de ternera! En un bol mediano, combina 4 cucharadas de salsa de filete, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de oligosacárido. Mezcla bien con un batidor o una cuchara hasta que esté uniformemente combinado. Una salsa bien mezclada asegura que el sabor se distribuya de manera uniforme por todo el tteokbokki.
Step 2
Ahora, es el momento de saltear la ternera en una sartén caliente. Calienta una sartén a fuego medio, añade los 350g de ternera y espolvorea ligeramente con sal de hierbas. Cocina hasta que la superficie de la ternera esté dorada. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que puede volverse dura; cocina solo hasta que desaparezca el color rosado.
Step 3
Es hora de preparar los pasteles de arroz. Si tus pasteles de arroz para tteokbokki están duros, blanquéalos brevemente en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto hasta que se ablanden. Una vez blandos, añade los 18 pasteles de arroz a la sartén con la ternera salteada y saltea ligeramente juntos. Simplemente mézclalos para que los pasteles de arroz se integren con la ternera.
Step 4
Ahora, vierte la salsa especial preparada en la sartén. Añade generosamente toda la salsa preparada sobre la ternera y los pasteles de arroz que se están salteando. Mezcla todo para que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 5
¡Finalmente, es el momento de espesar la salsa y dejar que los sabores se mezclen! Reduce el fuego a medio-bajo. Remueve constantemente con una espátula o cuchara para evitar que se pegue al fondo de la sartén, y cocina a fuego lento hasta que la salsa esté ligeramente espesa y brillante. Cuando la salsa brillante y deliciosa se adhiera perfectamente a los pasteles de arroz y la ternera, ¡tu sabroso tteokbokki de ternera estará completo! Se disfruta mejor caliente.
