Tteokbokki de Salsa de Soja Súper Sencillo en 10 Minutos: ¡Un Snack Delicioso para Niños!
Receta Fácil de Tteokbokki de Salsa de Soja en 10 Minutos: ¡El Snack Más Sencillo para Niños!
¡Presentamos una receta súper sencilla de tteokbokki con salsa de soja, perfecta para saciar el hambre constante de los niños en crecimiento! Preparé rápidamente un bocadillo nocturno usando pasteles de arroz y pasteles de pescado de mi congelador. ¡Este delicioso tteokbokki de salsa de soja está listo en solo 10 minutos y garantizado que será un éxito! Su perfil de sabor maravillosamente dulce y salado lo hace ideal para los niños. Es increíblemente fácil y rápido de preparar, perfecto para un refrigerio rápido o cuando tienes antojo de algo sabroso.
Ingredientes- Pasteles de arroz Tteokbokki, 1 porción (aprox. 150-200g)
- Pastel de pescado cuadrado, 1 lámina (grande)
- Salsa de soja regular, 0.5 Cda. (para sabor y color)
- Salsa de soja para sopa, 0.5 Cda. (para un toque de umami)
- Azúcar, 1 Cda. (para ese dulzor que les encanta a los niños)
- Caldo de anchoas y kombu, 2 tazas (o agua de arroz, agua natural)
- Ajo picado, 1 cdta. (para aroma adicional)
- Cebolleta verde, una pequeña cantidad (en rodajas)
- Pimienta negra, una pizca (opcional)
- Aceite de sésamo, un chorrito (para un aroma final a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Es muy práctico tener caldo de anchoas y kombu preparado de antemano y guardado en el refrigerador. Simplemente hierve anchoas secas y kombu en agua durante unos 10 minutos para crear un caldo sabroso.
Step 2
Vierte 2 tazas del caldo preparado en una olla. Agrega los pasteles de arroz Tteokbokki y el pastel de pescado cuadrado, cortados en trozos del tamaño de un bocado. Luego, añade 0.5 Cda. de salsa de soja regular, 0.5 Cda. de salsa de soja para sopa y 1 Cda. de azúcar. Lleva a ebullición a fuego alto.
Step 3
Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento hasta que los pasteles de arroz estén suaves y elásticos y los pasteles de pescado hayan absorbido los sabores. Una vez que los pasteles de arroz estén tiernos, incorpora 1 cdta. de ajo picado. Agrega una pizca de pimienta negra aquí también para darle más profundidad de sabor.
Step 4
Lava y corta finamente la cebolleta verde. Cuando el tteokbokki esté casi listo, agrega una cantidad generosa de la cebolleta en rodajas para darle un sabor y aroma refrescantes.
Step 5
Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese a tu gusto. Una vez que la salsa se haya reducido, apaga el fuego y termina con un chorrito de aceite de sésamo para un rico aroma a nuez. ¡Tu delicioso tteokbokki de salsa de soja está listo!
Step 6
¡Este tteokbokki de salsa de soja súper sencillo se hizo a toda prisa debido a las ansiosas peticiones de comida de mi hijo! Con esta receta, puedes preparar un bocadillo satisfactorio para tu hijo en solo 10 minutos. Prepararlo junto con tu hijo también puede ser una experiencia divertida.
