Tteokbokki de Aceite al Ajillo: ¡Suave y Sabroso para Todos!
Receta Fácil y Deliciosa de Tteokbokki con Aceite: ¡Perfecta para Quienes No Comen Picante!
¡Descubre una deliciosa fusión de Aglio e Olio italiano y Tteokbokki coreano! Este plato único combina el aroma sabroso y a nuez del ajo salteado con la textura masticable de los pasteles de arroz (tteok). Infundido con aceite de oliva fragante, cada bocado explota con un sabor rico y reconfortante. Hemos mantenido el nivel de picante bajo, lo que hace que este Tteokbokki al Ajillo sea una opción perfecta incluso para aquellos sensibles al picante. ¡Mejora tu cena de hoy con esta delicia reconfortante y sabrosa!
Ingredientes- 150g de camarones, pelados y desvenados
- 400g de pasteles de arroz para tteokbokki (tteok)
- 10 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo), cortada finamente
- 1/2 cucharada de azúcar
- Ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 2 pizcas de sal
- Pizca de pimienta negra
- 70ml de aceite de oliva
- Copos de chile rojo (opcional, para un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta finamente los dientes de ajo en láminas. Corta la cebolleta en trozos pequeños.
Step 2
Para un sabor a nuez realzado, muele ligeramente las semillas de sésamo tostado usando un mortero y majadero o un molinillo.
Step 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Añade el ajo laminado y saltea hasta que adquiera un hermoso color dorado y esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto afectará el sabor. Deja que el aroma del ajo se infunda en el aceite.
Step 4
Una vez que el ajo esté dorado, añade los camarones a la sartén y saltea hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos.
Step 5
Cuando los camarones hayan cambiado de color, sazona la mezcla con 2 pizcas de sal, una pizca de pimienta negra y 1/2 cucharada de azúcar. Si te gusta un poco de picante, añade una pizca de copos de chile rojo.
Step 6
Remueve todo para asegurarte de que los condimentos estén bien combinados con los camarones y el ajo. Añade los pasteles de arroz para tteokbokki y saltea hasta que estén cubiertos con el sabroso aceite y comiencen a ablandarse. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 7
Cuando los pasteles de arroz estén tiernos y hayan absorbido los deliciosos sabores, añade la cebolleta cortada. Incorpora el ajo en polvo y las semillas de sésamo tostado molidas. Dale una última removida y ¡tu Tteokbokki de Aceite al Ajillo estará listo para ser disfrutado caliente!
