Tteokbokki Cremoso Súper Fácil (¡Sin Nata)
Receta de Tteokbokki Cremoso Ultra-Fácil con Leche y Queso Fundido
Presentamos la receta del Tteokbokki Cremoso al estilo Baek Jong-won, increíblemente fácil, utilizando solo leche y queso en lonchas, ¡sin necesidad de nata espesa! A pesar de los ingredientes sencillos, logra un sabor espeso y sabroso maravillosamente espeso que es verdaderamente delicioso. Es perfecto para un bocadillo rápido o una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 taza y media de pastelitos de arroz para tteokbokki (aprox. 250g)
- 4 lonchas de bacon grueso
- 1/4 cebolla
Salsa y Condimentos- 200 ml de leche
- 2 lonchas de queso procesado
- Pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 200 ml de leche
- 2 lonchas de queso procesado
- Pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus pastelitos de arroz para tteokbokki. Si los notas un poco duros, sumérgelos en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que se ablanden. Después de remojarlos, enjuágalos suavemente bajo el grifo. Este paso asegura que los pastelitos de arroz queden maravillosamente masticables y tiernos al cocinarlos.
Step 2
Corta las 4 lonchas de bacon en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Puedes cortarlos un poco más gruesos ya que se encogerán y se volverán crujientes al cocinarse.
Step 3
Corta la 1/4 de cebolla en juliana fina. La cebolla cortada en juliana añadirá un toque dulce y realzará el sabor general de la salsa.
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el bacon picado y extiéndelo en la sartén. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el bacon esté dorado y crujiente, soltando su grasa.
Step 5
Una vez que el bacon esté bien dorado, añade la cebolla cortada en juliana a la sartén. Sofríela junto con el bacon hasta que la cebolla se vuelva translúcida y ligeramente dorada. Ten cuidado de no quemarla; ajusta el fuego según sea necesario.
Step 6
Ahora, vierte los 200 ml de leche. Esta será la base de tu salsa cremosa. Es mejor dejar que hierva a fuego medio en lugar de alto.
Step 7
Añade los pastelitos de arroz para tteokbokki preparados a la sartén. Remueve todo para que los pastelitos queden cubiertos con la mezcla de leche.
Step 8
Es crucial remover frecuentemente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la sartén. Deja que hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que los pastelitos de arroz estén tiernos y la salsa haya espesado a tu gusto. Sigue removiendo suavemente para asegurar una cocción uniforme.
Step 9
Cuando los pastelitos de arroz estén blandos, reduce el fuego al mínimo. Desgarra las 2 lonchas de queso procesado en trozos más pequeños y espárcelos sobre el tteokbokki. Remueve suavemente hasta que el queso se derrita por completo y se incorpore a la salsa, haciéndola aún más rica y cremosa.
Step 10
Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra molida sobre el tteokbokki. La pimienta añade un sutil toque aromático y ayuda a equilibrar la riqueza de la salsa cremosa.
Step 11
¡Listo! Tu delicioso Tteokbokki Cremoso, hecho solo con leche y queso, está preparado. La combinación de pastelitos de arroz masticables y la rica y sabrosa salsa cremosa es absolutamente divina. ¡Es tan fácil de hacer que es perfecto para saciar esos antojos!
Step 12
Este plato es un éxito garantizado con los niños como tentempié y también es un acompañamiento fantástico para una cerveza fría para adultos. ¿La mejor parte? Puedes crear este increíble plato usando ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¡Disfruta!
