Tteokbokki Cremoso que Gusta a los Niños (con Tocino)
Receta Fácil de Tteokbokki Cremoso: Deliciosa Salsa de Crema, Pasteles de Arroz Masticables y Sabroso Tocino!
Presentamos una receta de tteokbokki elaborada con una salsa cremosa y rica que encanta especialmente a los niños. Los pasteles de arroz masticables combinados con tocino sabroso y verduras frescas crean una comida especial que toda la familia puede disfrutar. ¡Prepara en casa un maravilloso tteokbokki cremoso que rivaliza con la calidad de los restaurantes, de forma fácil y rápida!
Ingredientes- 200g de pasteles de arroz Tteokbokki
- 1/2 Cebolla
- 2 Champiñones Shiitake
- 6-7 dientes de Ajo
- 5 tiras de Tocino
- 100ml de Nata para cocinar (crema espesa)
- 200ml de Leche entera
- Brócoli blanqueado, un poco
- 1 trozo de Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- Un poco de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu tteokbokki cremoso. Necesitarás 200g de pasteles de arroz tteokbokki, 1/2 cebolla, 2 champiñones shiitake, 6-7 dientes de ajo, 5 tiras de tocino, 100ml de nata para cocinar, 200ml de leche entera, un poco de brócoli blanqueado, 1 trozo de mantequilla, 1 pizca de sal y un poco de pimienta negra. Tener los ingredientes listos de antemano ayudará a acelerar el proceso de cocción.
Step 2
Lava y pela la 1/2 cebolla, luego córtala en juliana fina. Las cebollas en juliana aportarán una dulzura natural a medida que la salsa espese.
Step 3
Pela los 6-7 dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Cortar el ajo en láminas realzará su perfil de sabor y ayudará a que libere un aroma suave sin quemarse al saltearlo.
Step 4
Limpia los 2 champiñones shiitake y córtalos con un grosor similar al de las cebollas. La textura masticable de los champiñones combina maravillosamente con la salsa cremosa.
Step 5
Corta las 5 tiras de tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de largo. Añadir tocino introducirá un sabor salado y umami, haciendo que el tteokbokki sea aún más delicioso.
Step 6
Calienta una sartén amplia a fuego medio y añade 1 trozo de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega el ajo en láminas finas y saltea hasta que esté fragante. Este paso infunde la base con un delicioso aroma a ajo.
Step 7
Una vez que el ajo esté fragante, añade las cebollas en juliana y saltea hasta que se vuelvan translúcidas. Caramelizar las cebollas potenciará su dulzura natural.
Step 8
Agrega los champiñones shiitake en rodajas y saltea junto con las cebollas y el ajo. Cocina hasta que los champiñones se ablanden ligeramente.
Step 9
Finalmente, añade el tocino cortado y continúa salteando hasta que las cebollas estén translúcidas y el tocino ligeramente dorado. Esto fusionará los sabores de todos los ingredientes.
Step 10
Vierte 100ml de nata para cocinar, la clave de la salsa rica y cremosa. La nata formará la base, creando una textura suave y decadente.
Step 11
Añade 200ml de leche entera para equilibrar la riqueza y crear una consistencia más suave. Puedes ajustar la cantidad de leche según el grosor deseado de la salsa.
Step 12
Agrega los floretes de brócoli blanqueado. El brócoli no solo añade color y nutrientes, sino que también proporciona un agradable contraste de textura.
Step 13
Añade otro trozo de mantequilla para enriquecer aún más el sabor de la salsa cremosa. La mantequilla se derretirá, aportando brillo y profundidad a la salsa.
Step 14
Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, añade los 200g de pasteles de arroz tteokbokki. Remueve suavemente para evitar que se peguen y cocina a fuego medio-alto hasta que los pasteles de arroz estén tiernos y masticables (aproximadamente 3-5 minutos).
Step 15
A medida que los pasteles de arroz se cocinan y la salsa espesa, añade 1 pizca de sal para sazonar. Ajusta la salinidad con cuidado, considerando la salinidad del tocino y de los propios pasteles de arroz.
Step 16
Finalmente, añade un poco de pimienta negra para realzar el sabor y ajustar el sazón. La pimienta ayuda a contrarrestar la riqueza de la salsa cremosa y equilibra el sabor general.
Step 17
¡Sirve tu tteokbokki cremoso caliente en un tazón para una presentación hermosa! La foto podría no hacerle justicia porque es un plato blanco, ¡pero el sabor es absolutamente fantástico! ¡Muy recomendable como merienda para niños o como plato especial!
