Esta receta trae recuerdos de la infancia, de disfrutar tteokbokki en taza y sopa de pastel de pescado caliente de las cafeterías frente a la escuela. Aunque muchas variaciones de tteokbokki son ahora bastante elegantes, usar kits convenientes comprados en tiendas te permite recrear esa sensación nostálgica y retro en casa. La mejor parte del tteokbokki casero es la capacidad de personalizar los ingredientes a tu gusto y lograr un sabor limpio y equilibrado. Para aquellos que prefieren una textura más suave, estamos usando pasteles de arroz masticables a base de trigo (tteok). Comenzaremos con una base de un paquete de kit ‘Pulmuone Soupy Tteokbokki’, pero puedes mejorarlo con verduras frescas y pasteles de pescado que tengas a mano para un sabor más rico y profundo. Si te gusta picante, añade una cucharada de salsa Buldak; para un toque sutil de umami, prueba una cucharada de salsa de ostras. Hoy, pensando en la salud, añadiremos salsa de ostras para un sabor suave pero profundo. ¡Disfruta de una comida satisfactoria y divertida con una olla abundante de tteokbokki después de mucho tiempo!