Tteok-Gimmari de Arroz Pegajoso y Alga Marina: ¡El Aperitivo y Acompañante Perfecto para Cerveza!
¡Revive el Arroz Pegajoso Duro! Receta Súper Fácil de Tteok-Gimmari
¡Transforma los pasteles de arroz duros en delicias maravillosamente suaves y elásticas! Esta es una receta increíblemente simple para Tteok-Gimmari que es crujiente por fuera y deliciosamente masticable por dentro. Es perfecto como un capricho especial o como un acompañamiento fantástico para una cerveza fría. El sabroso sabor de las algas marinas sazonadas y la satisfactoria elasticidad del pastel de arroz crean una armonía fantástica.
Ingredientes- 1 rollo de gara-tteok (pastel de arroz coreano en forma de cilindro, de unos 20-25 cm de largo) blando
- 1 paquete de algas marinas sazonadas (el nori para gimbap o paquetes pequeños de alga sazonada funcionan bien)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes estrella: el gara-tteok blando y las sabrosas algas marinas sazonadas. Si tus pasteles de arroz están duros, caliéntalos suavemente en el microondas durante unos 20-30 segundos o blanquéalos en agua hirviendo durante 1 minuto para hacerlos flexibles y más fáciles de manejar.
Step 2
Corta el gara-tteok preparado en trozos que coincidan con el tamaño de tus algas marinas. Típicamente, cortar una hoja de alga marina en 2-3 porciones es ideal. Evita cortarlos demasiado gruesos, ya que esto hará que sea más fácil envolverlos con las algas y proporcionará una mejor textura al comer.
Step 3
¡Ahora la parte divertida! Envuelve cuidadosamente cada trozo de pastel de arroz cortado con las algas marinas sazonadas. El condimento de las algas marinas se infusionará en el tteok, agregando un sabor delicioso. Presiona suavemente las algas para ayudar a que se adhieran al pastel de arroz.
Step 4
Coloca tu Tteok-Gimmari bellamente envuelto en un plato para servir. Están deliciosos inmediatamente, pero dejarlos enfriar un poco ayudará a que las algas se mantengan más crujientes por más tiempo. ¡Disfruta de este delicioso aperitivo!
