Tostada Francesa Esponjosa
Receta Fácil y Húmeda de Tostada Francesa con Leche
Disfruta de una tostada francesa deliciosamente húmeda y esponjosa, perfecta para el desayuno o un brunch relajado. La tostada francesa, desarrollada originalmente en Francia para hacer más apetecible el pan duro, transforma incluso el pan del día anterior en una delicia tierna con la simple combinación de leche y huevos. Esta receta asegura un interior tierno y cremoso y un exterior dorado. ¡El dulzor sutil y la cálida especia harán de este un capricho matutino favorito!
Ingredientes- 2 rebanadas de pan integral
- 2 huevos grandes
- 20g de pimiento rojo
- 1/4 taza (aprox. 60ml) de leche
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 rebanadas (aprox. 20g) de mantequilla sin sal
- Azúcar, al gusto
- Hojuelas de perejil seco, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúna todos sus ingredientes para prepararse para hacer una deliciosa tostada francesa. Usar pan que no esté cortado demasiado fino resultará en una textura más satisfactoria.
Step 2
Lave el pimiento rojo, retire las semillas y píquelo finamente. La dulzura suave y el vibrante color del pimiento añadirán un toque especial a su tostada francesa.
Step 3
Rompa los 2 huevos en un bol. Retire las chalazas (las partes blancas y fibrosas) para asegurar una crema más suave. Vierta 1/4 taza de leche y bata bien para crear la mezcla de huevo.
Step 4
Agregue 1 cucharadita de canela molida a la mezcla de huevo y bata hasta que esté completamente suave, asegurándose de que no queden grumos. Es importante que la fragante especia de canela se fusione completamente con la crema.
Step 5
Incorpore el pimiento rojo finamente picado en la mezcla de crema del paso 3. Mezcle suavemente hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Asegurar que el pimiento esté bien disperso hará que la tostada francesa sea visualmente atractiva y sabrosa.
Step 6
Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo preparada, empapando ambos lados a fondo. Dejar que el pan repose durante unos 10 segundos por cada lado ayudará a que absorba la crema, lo que dará como resultado una tostada francesa maravillosamente húmeda.
Step 7
Derrita 2 rebanadas de mantequilla en una sartén antiadherente caliente a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, coloque con cuidado las rebanadas de pan empapadas en la sartén.
Step 8
Una vez que un lado del pan esté dorado, voltéelo con cuidado usando una espátula. Cocine el otro lado hasta que también alcance un delicioso tono dorado. ¡Su tostada francesa está lista!
Step 9
Corte la tostada francesa terminada en porciones deseables, típicamente en diagonal. Espolvoree con azúcar a su gusto y una pizca de hojuelas de perejil seco para una elegante decoración, convirtiéndola en un plato de brunch perfecto.
