Tostada Crujiente y Sabrosa de Maíz y Hoja de Perilla
♥ [Mesa de Recién Casados] Tostada de Maíz y Hoja de Perilla
¡Descubre el sabor único de la aromática hierba coreana, la hoja de perilla, en esta tostada especial! Con pesto de perilla casero y maíz dulce, horneada a la perfección en una freidora de aire, esta receta fácil de preparar se convierte en un sofisticado plato de brunch o un delicioso tentempié. Disfruta de la fantástica combinación de maíz y hojas de perilla. ¡Es una tostada tan buena que te encantará!
Ingredientes Clave- 1 rebanada de pan
- 2 cucharadas de pesto de perilla
- 3 cucharadas de granos de maíz de lata
- 1 puñado de queso mozzarella (aprox. 30g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reunamos todos los ingredientes para tu Tostada de Maíz y Hoja de Perilla. Si no tienes pesto de perilla a mano, ¡no te preocupes! Puedes hacerlo fácilmente tú mismo. Te guiaré en la preparación del pesto de perilla en el paso 2.
Step 2
Preparación Casera del Pesto de Perilla: Lava bien y ten listas al menos 15 hojas de perilla frescas. En una licuadora, combina las hojas de perilla, 1/2 cucharadita de ajo picado, 3 cucharadas de piñones, 7 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de queso Parmesano y 1/4 cucharadita de sal (usando una cuchara de café como medida). Licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Es importante que los ingredientes se mezclen bien para lograr un pesto rico.
Step 3
Ahora, vamos a armar la tostada. Unta ligeramente una fina capa de mantequilla en un lado de la rebanada de pan. (Es opcional, pero la mantequilla realza el sabor). Luego, extiende generosamente 1 cucharada de tu pesto de perilla casero o comprado sobre el lado con mantequilla. El fragante aroma de las hojas de perilla deleitará tus sentidos.
Step 4
A continuación, añade una buena cantidad de granos de maíz de lata sobre el pesto de perilla untado en el pan. La dulzura del maíz equilibrará perfectamente las notas terrosas de la perilla, creando un perfil de sabor armonioso.
Step 5
Espolvorea un buen puñado de delicioso queso mozzarella sobre el maíz. A medida que el queso se derrite, unirá todos los ingredientes y añadirá una textura maravillosamente elástica.
Step 6
Coloca la tostada armada en tu freidora de aire y cocina a 180℃ (350℉) durante unos 6-7 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el modelo de tu freidora, así que vigílala. El objetivo es obtener un exterior crujiente con un interior cálido y queso derretido.
Step 7
Una vez que la tostada esté dorada y el queso se haya derretido, puedes opcionalmente añadir tus ingredientes favoritos. Espolvorea unas semillas de sésamo negro o añade almendras laminadas para un toque extra de sabor y atractivo visual. Este paso añade un toque personalizado.
Step 8
¡Tu Tostada de Maíz y Hoja de Perilla, húmeda y saludable, está lista! Disfruta del delicioso aroma de la perilla y el dulce sabor del maíz. Se recomienda servirla caliente inmediatamente después de cocinarla.
