Tortitas Doradas de Patata con Queso
¡Receta Fácil para Tortitas de Patata con Queso Deliciosas!
¡Aquí tienes una receta de Tortitas de Patata con Queso! Estas tortitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, repletas de sabroso queso cheddar. Usar patatas previamente cocidas las hace extra tiernas y increíblemente fáciles de preparar. ¡Son perfectas como tentempié para niños o como aperitivo para adultos!
Ingredientes Principales- 150g de Patata cocida
- 1 loncha de Queso Cheddar
- 0.2 Cucharadita de Sal (una pizca)
- 1 Cucharada de Mezcla para freír (Harina de Tempura)
- 70ml de Agua
- Aceite Vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a preparar estas deliciosas tortitas de patata con queso! Primero, prepara 150g de patata cocida. Usa un tenedor o un pasapurés para machacar la patata cocida hasta que esté completamente suave y sin grumos. Machacar la patata mientras aún está tibia la hará aún más suave.
Step 2
Añade aproximadamente 0.2 cucharaditas de sal a la patata machacada para sazonarla uniformemente. Puedes ajustar la cantidad de sal a tu gusto.
Step 3
Agrega 1 cucharada de mezcla para freír (harina de tempura) para hacer la masa de las tortitas extra crujiente. También puedes usar mezcla para rebozar si lo prefieres.
Step 4
Añade gradualmente unos 70ml de agua mientras mezclas para conseguir la consistencia adecuada de la masa. No debe quedar demasiado líquida; la masa debe ser lo suficientemente espesa como para mantener su forma al verterla en la sartén.
Step 5
¡Ahora es el momento de cocinar las tortitas de patata! Calienta una sartén a fuego medio y luego añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente para evitar que las tortitas se peguen y para lograr una textura crujiente.
Step 6
Vierte porciones de la masa en la sartén caliente y reduce el fuego a bajo-medio. Cocina lentamente, permitiendo que las tortitas adquieran un color dorado por ambos lados. La paciencia es clave para una tortita perfectamente cocida.
Step 7
Una vez que un lado de la tortita de patata esté dorado, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Después de que ambos lados estén bien dorados, reduce el fuego al mínimo. Coloca una loncha de queso cheddar encima de la tortita y tapa inmediatamente la sartén con una tapa. Cocina hasta que el queso se derrita suavemente. Una vez que el queso esté completamente derretido, traslada la deliciosa tortita de patata con queso a un plato ¡y disfruta!
