Tortitas de Patata con Queso Crujientes y Tiernas: ¡Perfectas para Niños y como Snack para la Cerveza!
¡El Snack Favorito de tu Hijo! Receta de Tortitas de Patata con Queso Fundido
Presentamos una receta de tortitas de patata con queso, crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para preparar como snack para los niños. Sorprendentemente, también combinan a la perfección con una cerveza fría, ¡lo que las convierte en un aperitivo excelente para adultos! Necesito aprovechar estas patatas que compré en cantidad antes de que les salgan brotes. ¡Transformemos estas patatas sobrantes en deliciosas tortitas de patata.
Ingredientes Principales- 7 patatas pequeñas
- 2 lonchas de queso
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a fondo. Luego, usando un pelador (o mandolina), córtalas en tiras muy finas. Cortarlas finamente las hará extra crujientes.
Step 2
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Extiende las patatas cortadas finamente formando una tortilla redonda. Tapa con una tapa y cocina a fuego lento hasta que un lado esté dorado y bien cocido. Sazona ligeramente con una pizca de sal.
Step 3
Una vez que un lado esté bien cocido, dale la vuelta con cuidado. Si las tiras de patata se han dispersado y la forma está desordenada, usa palillos o una espátula para juntarlas suavemente y darles forma. Cocinar un lado a fondo antes de darle la vuelta ayudará a mantener la forma y facilitará el volteo.
Step 4
Después de darle la vuelta, vuelve a tapar y deja cocinar un poco más a fuego lento hasta que el segundo lado esté cocido. Esto asegura que el interior se cocine uniformemente y permanezca tierno.
Step 5
Retira la tapa y deja que la humedad se evapore de la sartén. Permitir que la humedad escape hará que las tortitas de patata sean aún más crujientes. No te preocupes si no se evapora toda la humedad.
Step 6
Coloca las lonchas de queso sobre la tortita de patata al gusto. Espera hasta que el queso se derrita por completo y luego apaga el fuego. ¡Tu deliciosa tortita de patata con queso estará completa! Sírvela inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar del mejor queso fundido.
