Tortitas de Enoki: ¡La Opción Económica que Inhibe la Absorción de Grasa y Sabe Deliciosa!
El Rey de la Relación Calidad-Precio y la Salud: Tortitas de Enoki que Inhiben la Absorción de Grasa
Estas tortitas de Enoki son crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor sabroso que mejora con cada bocado. Gracias a las propiedades inhibidoras de la absorción de grasa de las setas enoki, puedes disfrutarlas sin culpa. Hechas con ingredientes sencillos, son una comida satisfactoria o un aperitivo perfecto para acompañar bebidas. Te mostraremos cómo hacer estas tortitas increíblemente fáciles y deliciosas utilizando una proporción dorada de mezcla para tortitas y harina de tempura.
Ingredientes Principales
- 1/2 taza de mezcla para tortitas
- 1/2 taza de harina de tempura
- 1 paquete de setas enoki (aprox. 100g)
- Un poco de zanahoria
- 1/4 cebolla
- 2 chiles Cheongyang
- 1 chile rojo
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua (aprox. 100ml)
Sazonado para la Masa
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
La Salsa Dip Perfecta: Mezcla de Salsa de Soja
- 1 chile Cheongyang (finamente picado)
- Un poco de cebolleta (finamente picada)
- Un poco de cebolla (finamente picada)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de atún (salsa de pescado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
La Salsa Dip Perfecta: Mezcla de Salsa de Soja
- 1 chile Cheongyang (finamente picado)
- Un poco de cebolleta (finamente picada)
- Un poco de cebolla (finamente picada)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de atún (salsa de pescado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Con un solo paquete de setas enoki, puedes hacer fácilmente unas 10 tortitas, lo que hace que este plato sea increíblemente económico y satisfactorio. ¡Empecemos con estas deliciosas tortitas!
Step 2
Primero, reúne todos los ingredientes para las tortitas de enoki. Para la masa, prepara 1/2 taza de mezcla para tortitas y 1/2 taza de harina de tempura. El ingrediente estrella es 1 paquete de setas enoki. Para las verduras, usaremos un poco de zanahoria, 1/4 de cebolla, 2 chiles Cheongyang para un toque picante y 1 chile rojo para dar color. Para unir todo y realzar el sabor, también necesitaremos 1 huevo y 1/2 taza de agua.
Step 3
Ahora, preparemos las verduras. Para las setas enoki, recorta la parte inferior y luego córtalas en 3-4 secciones, separando suavemente los hilos. Pica finamente la zanahoria, la cebolla, los chiles Cheongyang y el chile rojo. Picar finamente las verduras dará como resultado una textura más suave y una cocción más uniforme de las tortitas.
Step 4
Sazonemos la masa para las tortitas de enoki. Añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra a los ingredientes preparados para sazonarlos ligeramente.
Step 5
En un bol grande, combina la mezcla para tortitas, la harina de tempura, las setas enoki y verduras preparadas, y el huevo. Vierte 1/2 taza de agua. Usa una espátula para freír o un batidor para mezclar todo hasta que se forme una masa.
Step 6
Ajusta la consistencia de la masa añadiendo más mezcla para tortitas o harina de tempura si está demasiado líquida, o un poco más de agua si está demasiado espesa. Una masa demasiado líquida podría hacer que las tortitas se deshagan, mientras que una demasiado densa puede hacerlas pesadas.
Step 7
La consistencia ideal de la masa es ligeramente espesa. Hacer la masa de esta manera resultará en tortitas maravillosamente crujientes por fuera y satisfactoriamente tiernas por dentro, ¡la perfección!
Step 8
Ahora, preparemos la sartén para freír. Añade una cantidad generosa de aceite de cocina a la sartén y caliéntala a fuego medio. Asegurarte de que la sartén esté suficientemente caliente evitará que las tortitas se peguen y les ayudará a adquirir un hermoso color dorado.
Step 9
Usando un cucharón o una cuchara, vierte aproximadamente una cucharada de masa en la sartén caliente. Una cucharada creará una tortita perfecta para comer de un bocado.
Step 10
Coloca varias cucharadas de masa en la sartén a la vez. Cocinar varias tortitas simultáneamente te ahorrará tiempo y te permitirá preparar rápidamente un delicioso lote de tortitas de enoki.
Step 11
Una vez que las tortitas comiencen a dorarse, dales la vuelta rápidamente con una espátula. Dado que la masa utiliza mezcla para tortitas y harina de tempura, tiene menos viscosidad que la harina normal, lo que la hace propensa a romperse. Por lo tanto, ¡darles la vuelta con rapidez y confianza es clave!
Step 12
Transfiere las tortitas doradas a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Este paso asegura que permanezcan extra crujientes y menos grasosas. ¡Son perfectas para disfrutar como un aperitivo ligero con una bebida!
Step 13
¡Mejora el sabor de tus tortitas de enoki con una salsa dip especial de salsa de soja! En un bol pequeño, combina 1 chile Cheongyang finamente picado, un poco de cebolleta finamente picada, cebolla finamente picada, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de extracto de atún, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla bien. ¡Mojar las tortitas crujientes en esta sabrosa salsa duplicará el sabor!
Step 14
Ya ha pasado la mitad del año, ¡pero cada día ha sido precioso y significativo para mí! Espero que los próximos días y el mes de julio estén llenos de esfuerzo continuo y felicidad, como cada día anterior. Te deseo un mes gratificante en el que todo salga bien. ¡Gracias! ^^
