Tortitas de Crab Sticks (Estilo Jeon): Guarnición y Aperitivo Fácil
Receta de Tortitas Suaves y Deliciosas de Crab Sticks
¡Aquí tienes una receta sencilla y sabrosa de tortitas utilizando ingredientes fáciles de encontrar! Son geniales como guarnición, pero también perfectas para recibir invitados, acompañar bebidas o como añadido para la lonchera. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante creación!
Ingredientes Principales- 5 barritas de cangrejo (surimi)
- 2 huevos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Un poco de aceite de cocina
Sazonado- 1 cucharadita de salsa de pescado (o salsa de soja)
- Una pizca de sal (opcional)
- 1 cucharadita de salsa de pescado (o salsa de soja)
- Una pizca de sal (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para hacer las tortitas. Lavarlos a fondo y medirlos con antelación hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Desmenuza finamente las barritas de cangrejo con las manos o pícalas finamente con un cuchillo. Retira las semillas de los pimientos rojo y verde y pícalos muy finamente. Añadir pimientos picados aportará un hermoso color y un toque picante sutil, realzando el sabor general. Si prefieres menos picante, puedes sustituir el pimiento verde por pimiento morrón.
Step 3
En un bol grande, casca los 2 huevos y bátelos bien. Añade las barritas de cangrejo picadas, el pimiento rojo y el pimiento verde al bol. Incorpora 1 cucharadita de salsa de pescado para un sabor salado profundo y añade una pizca de sal al gusto, si lo deseas. Mezcla todo a fondo para crear una masa bien combinada.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Usando un cucharón o una cuchara, toma aproximadamente 1 cucharada de la masa cada vez y deposítala con cuidado en la sartén, formando círculos. Hacerlas redondas y ligeramente aplanadas las hará más apetitosas y se cocinarán de manera uniforme. Evita hacerlas demasiado gruesas para que se cocinen por dentro y queden deliciosamente crujientes.
Step 5
Una vez que un lado esté dorado y cocido, dale la vuelta con cuidado a la tortita usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Asegurarte de que ambos lados estén uniformemente cocidos evitará que se quemen y resultará en una deliciosa tortita de crab sticks.
Step 6
Coloca las tortitas de crab sticks perfectamente cocidas en un plato de servir. ¡Se disfrutan mejor calientes! Son maravillosas como aperitivo para niños, como guarnición satisfactoria para la cena, o como un delicioso aperitivo para acompañar una bebida fría.
