Tortitas de Col China: Dulces y Sabrosas Delicias
Cómo Hacer Tortitas de Col China Caseras y Deliciosas
Prepárense para unas tortitas de col china irresistibles, hechas simplemente cubriendo las hojas con una masa y friéndolas hasta que estén doradas. ¡Una receta fácil y reconfortante!
Ingredientes- 6 hojas grandes de col china (Napa)
- 1/2 taza de harina de arroz glutinoso (o harina de arroz dulce)
- 1/2 taza de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Un puñado pequeño de zanahorias, cortadas en juliana fina (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta súper sencilla para hacer unas deliciosas tortitas de col china. Son perfectas para disfrutar con las manos o cortadas y acompañadas de una salsa. ¡Es una receta que les encantará preparar y comer!
Step 2
Comenzaremos preparando la masa. Usaremos partes iguales de harina de arroz glutinoso y harina de trigo común. Esto les dará una textura crujiente y un sabor delicioso. En un bol, mezclen 1/2 taza de harina de arroz glutinoso con 1/2 taza de harina de trigo. Añadan 1/2 taza de agua y mezclen bien hasta obtener una masa homogénea. Para darle un toque de color y sabor extra, corten finamente un puñado pequeño de zanahorias en juliana y añádanlas a la masa. Agreguen también 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra para sazonar.
Step 3
Si no quieren cortar las zanahorias, pueden omitirlas sin problema. Lo importante es que las hojas de col china queden bien cubiertas con la masa. Tomen las hojas de col china limpias y pásenlas por la masa preparada, asegurándose de que queden bien impregnadas por ambos lados. Calienten una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, coloquen las hojas de col china rebozadas y frían por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. ¡No olviden controlar la temperatura para que no se quemen!
Step 4
¡Y listo! Aquí tienen sus tortitas de col china, dulces, sabrosas y listas para disfrutar. Son perfectas para servir calientes, especialmente durante los meses más fríos. ¡Anímense a prepararlas y compartan este delicioso plato en familia!
