Tortitas de Calabacín y Queso para Bebé
Comida Autoguiada para Bebés: Cómo Hacer Tortitas de Calabacín y Queso – Una Receta Perfecta de Finger Food
¡Añadir una simple loncha de queso para bebés a las tortitas de calabacín las convierte en un plato completamente diferente y delicioso! Compartiré algunos pequeños consejos para ayudarte a preparar las mejores tortitas de calabacín para tu bebé. [Combinación Sugerida para Comida Autoguiada del Bebé] Tortitas de Calabacín y Queso, Albóndigas de Pollo (pechuga de pollo, tofu, patata, espinacas, zanahoria, cebolla, champiñón ostra rey), Repollo al Vapor, Zanahoria al Vapor
Ingredientes- Calabacín (aprox. 25-30g)
- 1 Huevo
- Una pequeña cantidad de Harina
- 1/2 loncha de Queso para bebé
- 5ml Aceite
Instrucciones de preparación
Step 1
La preparación para las tortitas de calabacín y queso es casi idéntica a la de las tortitas de calabacín normales. ¡Solo tienes que añadir el queso para bebés! Así de simple.
Step 2
Corta el calabacín en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Este grosor asegura que se cocinen bien por dentro y son de un tamaño adecuado para que tu bebé las manipule. He preparado cinco rodajas de calabacín, cada una de unos 0.5 cm de grosor. Si tu bebé todavía está aprendiendo a manejar trozos grandes de comida, puedes cortar el calabacín en forma de media luna después de cortarlo, o cortar las tortitas terminadas en trozos más pequeños con tijeras.
Step 3
Presiona suavemente las rodajas de calabacín con papel de cocina para absorber el exceso de humedad por ambos lados. Eliminar la humedad ayuda a que la masa se adhiera mejor y resulta en tortitas más crujientes.
Step 4
Ahora, cubriremos ligeramente las rodajas de calabacín sin humedad con una fina capa de harina. Intenta que el recubrimiento sea muy fino.
Step 5
Cubre uniformemente ambos lados del calabacín con harina, luego sacude suavemente el exceso. Una capa fina de harina es mejor, ya que demasiada puede hacer que la tortita sepa apelmazada.
Step 6
A continuación, sumerge las rodajas de calabacín ligeramente enharinadas en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Step 7
Coloca una sartén antiadherente a fuego bajo y añade aproximadamente 1 cucharadita de bebé (5 ml) de aceite. Cocinar a fuego bajo es crucial para una cocción uniforme y para evitar que se queme.
Step 8
Una vez que la sartén esté tibia, coloca con cuidado las rodajas de calabacín cubiertas de huevo en la sartén.
Step 9
Cocina a fuego bajo, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y el calabacín esté bien cocido por dentro. ¡El secreto más importante para unas tortitas de calabacín perfectas es cocinarlas a fuego bajo! El fuego alto puede quemar el exterior antes de que el interior esté cocido y dificultar la obtención de un hermoso color dorado.
Step 10
Finalmente, justo antes de que estén listas, coloca una loncha de queso para bebés encima de cada tortita de calabacín cocida. Dividí media loncha de queso para bebés entre las cinco tortitas. ¡Y ahí lo tienes – deliciosas tortitas de calabacín y queso para bebés!
Step 11
Esta es una tortita de calabacín y ternera que preparé para mi bebé cuando estaba en la etapa intermedia de su alimentación. Le quité la piel y las semillas, corté el calabacín en juliana muy fina y lo cociné con ternera picada. Para los bebés que todavía encuentran difícil masticar calabacín, hacer tortitas con calabacín cortado en juliana fina es una excelente alternativa.
Step 12
Estas son tortitas de calabacín en forma de media luna. Mi bebé ahora puede morder y desgarrar trozos de las tortitas redondas, pero si tu bebé encuentra que la forma redonda completa es demasiado grande, hacerlas en forma de media luna o cortarlas en trozos más pequeños con tijeras después de cocinar es un buen consejo. Facilitar la comida para tu bebé es fundamental.
Step 13
Dado que no se añade ningún condimento, la tortita de calabacín para bebés permite que brille el dulzor natural del calabacín, complementado por las notas saladas de la harina y el rebozado de huevo. Añadir queso para bebés eleva el sabor a un nivel completamente nuevo, armonizando los sabores del calabacín, la harina y el huevo en un bocado delicioso. ¡Una sola loncha de queso marca una diferencia significativa al realzar el plato, así que recomiendo encarecidamente probarlo! ¡A los bebés les encantan!
