Tortitas de Atún (Chamchi-jeon) Sabrosas
Receta Fácil de Tortitas de Atún: Perfectas para Snacks Infantiles, Aperitivos o Cenas Tardías
Preparemos deliciosas y sustanciosas tortitas de atún que son sabrosas y satisfactorias. Esta receta es sencilla y una excelente manera de usar atún enlatado.
Ingredientes Principales- 1 lata de Atún (escurrido)
- 2 chiles Cheongyang (picados finamente)
- 1/3 Zanahoria (picada finamente)
- 1/2 Cebolla (picada finamente)
- 1/2 taza de mezcla para freír (buchim garu)
- 2 Huevos
- 1 pizca de Sal
- 1 puñado de Cebolletas (picadas)
- 2 cucharaditas de Ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola! Hoy prepararemos unas deliciosas y sabrosas tortitas de atún. Son geniales como snack para niños, o incluso como aperitivo o cena tardía para adultos.
Step 2
Primero, escurra bien el aceite de las latas de atún. Si queda demasiado aceite, las tortitas pueden resultar grasosas. A continuación, pique finamente las verduras: los chiles Cheongyang, la zanahoria y la cebolla. Que las verduras estén finamente picadas asegura que las tortitas se combinen bien y queden tiernas al cocinarse.
Step 3
Ahora, en un bol grande, combine el atún escurrido, los chiles Cheongyang picados, la zanahoria y la cebolla. Añada la mezcla para freír (1/2 taza), los huevos (2), una pizca de sal, las cebolletas picadas y el ajo picado (2 cucharaditas). Mezcle todo bien hasta obtener una masa cohesiva.
Step 4
Forme la masa en tortitas pequeñas y planas. Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque las tortitas en la sartén y cocínelas lentamente hasta que estén doradas por un lado. Dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado. Tenga cuidado con el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
¡Listo! Sus tortitas de atún doradas y deliciosas están preparadas. El sabroso atún combinado con la dulzura de las verduras las hace increíblemente sabrosas. ¡Disfrute de estas tortitas de atún calientes, o incluso cuando se hayan enfriado!
