Tortitas Crujientes de Zanahoria
Receta Dorada para Tortitas de Zanahoria Deliciosamente Crujientes
¡Les presentamos las Tortitas de Zanahoria, un plato lleno de nutrientes y con innumerables beneficios para la salud! Estas tortitas son maravillosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo que las convierte en un bocadillo o guarnición deliciosa.
Ingredientes- 1/2 zanahoria mediana
- 2 cucharadas de almidón de patata
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando y pelando a fondo media zanahoria de tamaño mediano. A continuación, corte la zanahoria en juliana lo más finamente posible. Las zanahorias cortadas finamente asegurarán una textura más crujiente una vez cocidas.
Step 2
Coloque las zanahorias cortadas finamente en un bol para mezclar. Agregue 2 cucharadas de almidón de patata y mezcle suavemente para cubrir uniformemente las zanahorias. Esta mezcla formará la masa de sus tortitas. El almidón ayuda a unir las zanahorias y contribuye a su crocancia.
Step 3
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté brillante, extienda con cuidado una capa fina de la masa de zanahoria en la sartén. Es importante extenderla finamente para asegurar una cocción uniforme y un resultado crujiente. Fría por ambos lados hasta que estén doradas. Para una tortita extra crujiente, presione suavemente los bordes con su espátula al darles la vuelta. Esté atento al calor para evitar que se quemen.
Step 4
Una vez perfectamente doradas y crujientes, transfiera las tortitas de zanahoria a un plato forrado con papel de cocina por un momento para escurrir el exceso de aceite. Finalmente, sírvalas de forma atractiva en un plato. ¡Estas sencillas tortitas de zanahoria son una delicia! Su finura las hace fáciles de comer de un bocado, y su dulzura natural combinada con la satisfactoria crocancia las hace populares tanto para niños como para adultos. Disfrútelas solas o sírvalas con una salsa de soja para mojar.
