Tortita Crujiente de Minari y Verduras
Receta de Deliciosa Tortita de Minari y Verduras
¿Sueles disfrutar el minari (perejil de agua) principalmente en ensaladas o platos aderezados? ¡Hoy, lo transformamos en una especial ‘Tortita de Minari y Verduras’ con un toque único! Esta receta resalta la textura maravillosamente crujiente del minari combinada con diversas verduras, creando una tortita crujiente por fuera y tierna por dentro. Es un aperitivo perfecto o un acompañamiento original, sorprendentemente fácil de preparar. ¡Reúne tus ingredientes y prueba este delicioso plato para un fin de semana especial!
Ingredientes Principales- 270g de Minari (Perejil de Agua)
- 3 tazas de Mezcla para Frituras (Buchim Garu)
- 1/4 Zanahoria
- 2 Cebollas
- Aceite Vegetal, para freír
Salsa para Mojar- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- Una pizca de Azúcar
- Un poco de Cebollino picado (opcional)
- 2 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- Una pizca de Azúcar
- Un poco de Cebollino picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
El elemento más cautivador de esta Tortita de Minari y Verduras es su textura deliciosamente crujiente. Empezar con ingredientes frescos es la clave para un resultado sabroso.
Step 2
Prepara los ingredientes principales: minari, mezcla para frituras, cebollas y zanahorias. Lava bien el minari bajo el grifo. Corta las cebollas y las zanahorias en juliana fina o pícalas finamente. (¡No dudes en añadir otras verduras que te gusten!)
Step 3
En un bol, combina las 3 tazas de mezcla para frituras con agua, removiendo hasta que quede suave y sin grumos. Busca una consistencia de masa que no sea ni muy espesa ni muy líquida. Añade el minari preparado, las cebollas cortadas y las zanahorias a la masa y mezcla suavemente hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Step 4
Remueve la masa para asegurar que todos los ingredientes estén bien incorporados. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer la tortita. Mezcla lo justo para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente, dándoles forma de tortitas redondas. Fríe hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Dale la vuelta a la tortita una vez que los bordes empiecen a verse crujientes.
Step 6
En un bol pequeño, mezcla los ingredientes para la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, una pizca de semillas de sésamo tostadas, una pizca de azúcar y cebollino picado opcional. ¡Mojar la tortita crujiente en esta sabrosa salsa es pura felicidad!
Step 7
¡Tu deliciosa Tortita de Minari y Verduras está lista! Presenta un hermoso exterior dorado y crujiente y un interior vibrante y texturizado por las verduras frescas.
Step 8
Esta tortita recién hecha, caliente y crujiente es perfecta para un almuerzo de fin de semana o un delicioso tentempié por la tarde. ¡Es una opción saludable y sabrosa que toda la familia puede disfrutar junta!
