Tortita Crujiente de Algas Marinas con Pimientos Cheongyang Picantes
Cómo Hacer una Tortita de Algas Marinas Simple y Deliciosa con Pimientos Cheongyang
Vamos a preparar una sabrosa tortita usando algas marinas frescas y pimientos Cheongyang picantes. Esta receta es perfecta como un sencillo bocadillo o como un delicioso acompañamiento para una bebida refrescante.
Ingredientes- Algas marinas (algas secas rehidratadas) 200g
- Pimientos Cheongyang 2
- Harina de trigo 30g
- Mezcla para tortitas 30g
- Sal Una pizca
- Aceite vegetal 50ml
- Agua 2 tazas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡En un día lluvioso, nada mejor que una tortita caliente y sabrosa! Hoy prepararemos una deliciosa tortita de algas marinas que equilibra perfectamente el fragante aroma del mar con el toque picante de los pimientos Cheongyang. Es un bocadillo maravilloso para cualquier momento o un acompañamiento perfecto para una bebida fría. ¡Disfrutemos preparando y comiendo este delicioso platillo!
Step 2
Primero, limpie cuidadosamente las algas marinas rehidratadas enjuagándolas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier arena o impureza. Escurra suavemente el exceso de agua. Luego, corte las algas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de largo. Pique finamente los pimientos Cheongyang. Esto agregará un agradable picante y realzará el vibrante color de la tortita.
Step 3
Ahora, preparemos la masa. En un bol grande, combine la harina de trigo y la mezcla para tortitas. Agregue gradualmente las 2 tazas de agua, batiendo hasta que esté suave y sin grumos. Añada los pimientos Cheongyang picados y las algas cortadas a la masa. Espolvoree una pizca de sal y mezcle suavemente todo. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer la tortita. Mezcle solo hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Caliente 50 ml de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta porciones de la masa en la sartén caliente, extendiéndolas en tortitas finas y redondas. Cocine hasta que los bordes estén dorados y la superficie comience a burbujear. Voltee la tortita y cocine el otro lado hasta que esté dorado y crujiente. Asegúrese de que ambos lados estén uniformemente dorados para obtener la máxima crocancia.
Step 4
¡Listo! Su fragante tortita de algas marinas, infundida con la esencia del mar y un toque picante de los pimientos Cheongyang, está lista. Se disfruta mejor caliente, recién salida de la sartén. También puede servirla con una sencilla salsa para mojar a base de soja, ¡si lo desea!
